Вегетарианские рецепты для похудения

Далее речь пойдёт о нём не просто как о бездумном отказе от мяса, потому что это модно сегодня, а о вегетарианстве как об осознанном образе жизни. Если вы уже пришли к решению, что вам необходимо двигаться в направлении самосовершенствования и саморазвития, а инструментом для этого выбрали йогу, сделайте первый шаг на пути к своей цели — очистите своё тело посредством вегетарианской диеты.

Многие учёные, проводившие исследования в этой области, пришли к выводу, что употребление мяса можно поставить в один ряд с такими пагубными пристрастиями, как алкоголизм или курение. Животные жиры, которые поступают в наш организм с мясом, оказывают вредоносное влияние на сердечно-сосудистую систему, провоцируют частые перепады давления, а также способны вызывать различные онкологические заболевания.

И это лишь одна сторона медали. Поскольку мясо пагубно влияет и на некоторые отделы человеческого мозга, употребляя его в пищу, человек становится нервным, озлобленным, раздражительным.

  Вегетарианские рецепты для похудения

Естественно, как следствие, ухудшается качество повседневной жизни, портятся отношения с окружающим миром, у человека пропадает гармония с собой. Основная добродетель, развивать которую учит нас йога , — это ахимса, т. Согласно закону кармы, который является неизбежным, неизменным и неумолимым, боль, причинённая человеком другим живым существам вернётся к нему тем же.

Причём, человек употребляющий мясо животного, повинен в его смерти, так же, как и человек, это животное убивший. Вот и наши первые выводы, которые напрашиваются сами собой. Сбалансированная вегетарианская диета Основными принципами вегетарианской диеты являются: Сбалансированность; Максимум витаминов; Минимум холестерина.

Несмотря на то, что в рационе любого вегетарианца полностью отсутствует мясо в любых его производных, а нередко и яйца, молочные продукты, человек совершенно не ощущает чувства голода или какого-либо дискомфорта, а наоборот, чувствует лёгкость, прилив сил и энергии. Результаты такой диеты не заставят себя долго ждать: нормализуются все процессы обмена веществ, стабилизируется уровень сахара в крови, поднимается тонус организма, улучшается настроение.

Вы сразу увидите, как жизнь перейдёт на новый уровень. Вам удивительным образом станет всё удаваться, на решение многих задач, которые до этого казались не выполнимыми, потребуется совсем немного времени. Употребляйте в пищу рис, овёс, пшеницу, ячмень, можно даже картофель. Орехи, соя, цельные зёрна заменят вам белки.

Овощи и зелень в больших количествах способны стать полноценной заменой мяса и рыбы. Конечно, приучить себя к такому питанию очень тяжело, не опустить руки и не бросить начатое ещё тяжелее, однако никто и не говорил, что будет легко! Весь жизненный путь человека, от самого его начала и до самого конца, — это тяжёлый труд.

Для начала составьте для себя график питания внесите туда время каждого приёма пищи и что конкретно надлежит употреблять во время каждого из них , обязательно оформите это на бумаге. Теперь установите для себя внутренние временные границы в течение этого периода времени, вы обязуетесь перед самим собой не сдаться, как бы ни было трудно, для начала пусть это будет месяц.

Чтобы облегчить себе эту задачу, найдите себе более приземлённые мотивации, например похудение. По истечении этого срока, вы увидите, что образ вегетарианского питания стал для вас привычным, и даже естественным. Пример такого ежедневного графика питания: Завтрак: чашка травяного чая и грамм овсяной каши на воде; Обед грамм варёной гречи или фасоли и салат из свежих овощей; Ужин: запеканка с добавлением брокколи и один фрукт.

Лакто-вегетарианская диета Вегетарианство бывает разных видов, и одним из них является лакто-вегетарианство. Собственно говоря, отсюда и общий смысл: питание, основанное на употреблении продуктов исключительно растительного происхождения и молока продуктов содержащих молоко.

Кроме всего прочего, лакто-вегетарианство — это самый оптимальный способ перехода в будущем на веганство. Вегетарианская диета йогов Йога учит нас, что человек — это то, что он ест. Задумайтесь над тем, сколько внимания мы уделяем вкусной пище, чревоугодию.

Между тем истинное предназначение пищи — поддерживать наш организм в жизнеспособном состоянии и только! А в современном мире всё зачастую наоборот: человек из кожи вон лезет, чтобы поесть то, что он хочет, совершенно не контролируя свои желания.

  Вегетарианские рецепты для похудения

Приверженцы йоги осознают, что пища должна насыщать наш организм только полезными веществами, не перегружать его, держать его в тонусе и помогать вести активный образ жизни. Вегетарианская диета как нельзя лучше подходит для таких целей. Если же вы только встаёте на этот путь, соблюдайте следующие правила: Переход на вегетарианскую диету осуществляйте постепенно; Тщательно пережёвывайте пищу; Никогда не спешите во время приёма пищи.

Йога учит нас слушать себя, язык своего тела, поэтому если пришло время обеда или ужина, а чувства голода так и нет, пропустите этот приём пищи. Постарайтесь каждую неделю устраивать себе разгрузочный день — пейте только воду. Подробнее можно прочитать в статье " Однодневное голодание на воде ". Следует отметить, что наравне с вегетарианской диетой, йоги являются приверженцами сыроедения.

Поэтому чаще пейте свежевыжатые соки, делайте смузи и прочее. Будьте умеренны в еде, не перегружайте свою пищеварительную систему. Постарайтесь исключить из своего рациона: Сахар; Крепкий чай и крепкий кофе; Все виды консервов; Животные жиры, в том числе сливочное масло; Газированную воду.

Начинайте завтрак через два-три часа после того, как вы проснулись, это же правило соблюдайте в отношении последнего приёма пищи за два-три часа до сна. Ежедневно выпивайте около десяти стаканов чистой воды, при этом не спешите, глотки должны быть маленькими. Вегетарианская диета: рецепты На сегодняшний день вегетарианских рецептов очень много: каши, супы, десерты и даже мороженое, а также много других блюд.

Самое главное: постарайтесь использовать в рецепте как можно меньше компонентов, однако, если по рецепту компонентов много, следите за тем, чтобы они оптимально сочетались между собой. Правильная вегетарианская диета Прежде чем определить, что представляет собой правильная вегетарианская диета, давайте более подробно рассмотрим виды вегетарианства , их всего четыре: Лакто-ово-вегетарианство.

Здесь полностью исключено употребление мяса в том числе и рыбы , однако разрешено употребление яиц, молочных продуктов и мёда; Лакто-вегетарианство. Как уже было сказано выше, исключено мясо, но разрешено включить в рацион молоко и молочные продукты; Ово-вегетерианство. Такой вид вегетарианства предполагает отказ от мясных и молочных блюд, однако можно употреблять яйца; Веганство.

Приверженцы этого убеждения полностью отрицают употребление мяса, молока, яиц и даже мёда. Только пища растительного происхождения. И только вам решать, какая из них подходит вам и вашему организму. Предположим, ваш организм категорически отвергает молоко, тогда, естественно, вам противопоказаны диеты лакто-вегетарианства. Возможно, для того чтобы выбрать свою идеальную вегетарианскую диету, вам придётся испробовать многие из них.

Вот и ответ на наш вопрос: правильная вегетарианская диета у каждого своя. Подводя итоги, хочется отметить, что вегетарианство в самом начале может показаться вам непосильным, но при правильно составленной сбалансированной диете, вы вскоре услышите своё тело, почувствуете спокойствие и умиротворение своего разума, ощутите внутреннюю гармонию с самим собой и окружающим миром.

Показать еще Тогда получается, что вегетарианцы должны отказаться от творога и сыра, а также пирожных на основе молока и яиц? Но ведь некоторые эти продукты употребляют. Здесь есть разница: вегетарианцами называют тех, кто употребляет йогурт, творог, кефир и яйца.

А других называют веганами — они избегают в рационе всех продуктов животного происхождения, в том числе рыбы, нет в их меню молочных блюд и яиц. Все дело в том, что у веганов более строгие ограничения и сильные убеждения по поводу рациона, а также своеобразное отношение к миру животных.

Но, честно говоря, настоящих мучеников здорового образа жизни можно пересчитать сегодня по пальцам.

Для некоторых людей низкокалорийная диета вегетарианцев даже будет полезной, потому что благодаря ей можно поправить свое здоровье: снизить уровень холестерина в крови, избавиться от гипертонии, атеросклероза т. Кроме этого, уменьшаются риски возникновения самых различных заболеваний. Но несмотря на ряд преимуществ, диета вегетарианцев имеет некоторые ограничения.

Она категорически противопоказана молодому растущему организму. То есть детям и подросткам вообще не подходит.

  Вегетарианские рецепты для похудения

В период развития и формирования детского организма мясо из меню нельзя исключать! Это касается и беременных.

Похудение для вегетарианцев

Примерное меню Низкокалорийная диета вегетарианцев поможет похудеть на килограмм за неделю или на все за две. При этом можно подобрать такое меню, когда организм будет получать максимум полезных веществ, но при этом худеть. Узнай, как этого добиться! Абсолютно несложно придерживаться вегетарианской диеты. Ведь можно будет кушать много вкусного и полезного, но при этом не голодать и худеть.

За месяц такой диеты организм очищается, ускоряется обмен веществ, стабилизируется работа органов пищеварения. Да и в целом самочувствие человека значительно улучшается. Худеющий каждый день будет ощущать приятную легкость. Вегетарианская диета обновляет организм и сжигает жиры. В домашних условиях за неделю можно похудеть до 5 килограмм, за две — до В течение месяца абсолютно реально сбросить до 20 килограмм лишнего веса.

При этом вегетарианская диета может быть вкусной.

  Вегетарианские рецепты для похудения

Например, на сегодняшний день достаточно модным является для вегетарианцев завтрак смузи. Можно его использовать и в качестве перекуса или ужина. Готовят смузи из фруктов или ягод. Необычное вкусовое сочетание киви, груши и банана или же малины и шпината удивит, порадует с утра, а также придаст силы, энергии.

Десертный смузи из банана, меда и кефира также будет диетическим. Низкокалорийная масса подойдет любителям сладкого в качестве легкого ужина. Можно делать смузи из овощей: наиболее популярны из тыквы, сельдерея или огурца.

Клубничный смузи с йогуртом, овсяными хлопьями — такие питательные коктейли не займут много времени в приготовлении. При этом будут чрезвычайно полезными для организма. Готовить смузи в домашних условиях несложно. Можешь экспериментировать с ингредиентами, добавлять что-то свое.

Единственное условие — наличие блендера, с помощью которого ты сможешь перебивать ягоды, овощи или фрукты до однородного состояния. Завтрак: овсяная каша, орехи, сухофрукты. Обед: Фасолевый суп, овощной салат, грибная запеканка.

Ужин: творог с йогуртом. Завтрак: вареное яйцо, кусочек сыра, свежий огурец. Обед: Гречневый суп, греческий салат, запеканка из рыбы. Ужин: смузи. Завтрак: рисовая каша, вареные мидии. Обед: Ячневый суп, овощной салат, плов с грибами.

Вегетарианская диета - меню на каждый день, рецепты и отзывы

Ужин: йогурт с сухофруктами. Завтрак: гречневая каша, вареное яйцо. Обед: Уха, кусочки вареной рыбы, овощной салат, рагу с шампиньонами. Завтрак: омлет на пару, свежий помидор. Обед: Крем-суп из брокколи, овощной салат, постные голубцы вместо мяса используй морковь.

Повышенном уровне холестерина в крови; Сердечно-сосудистых заболеваниях; Астме; Депрессии. Как и остальные диеты, вегетарианство имеет свои плюсы и минусы. Поэтому сейчас мы рассмотрим все за и против, но решать конечно вам. Вегетарианство плюсы и минусы.

Недостатки вегетарианской диеты: 1. Организм вегетарианцев и лакто-ово-вегетарианцев не дополучает из растительной пищи необходимых витаминов, минералов, незаменимых аминокислот. Что бы вегетарианское питание для похудения было полноценным, при полном исключении пищи животного происхождения, ее нужно заменить на такую пищу, которая по пищевой ценности будет похожей на мясную.

Так же нужно знать, как правильно подобрать диету для похудения и правильное ее разработать. Теперь вы знаете, что необходимо организму кроме белков жиров и углеводов.

Поэтому строгим вегетарианцам следует для восполнения недостатка витаминов принимать дополнительно специальные пищевые добавки или витамины. В отличие от животного, растительный белок усваивается значительно хуже, поэтому вегетарианцам необходимо съедать большее количество продуктов, что бы покрыть суточную необходимость организма в белке, а это может приводить к перегрузке ЖКТ. Так по результатам исследований, среди вегетарианцев, болеющих на рак, больший процент приходиться на рак толстого кишечника, в отличие от не вегетарианцев.

И все же, как усваивается белок в организме человека? У многих вегетарианцев, особенно строгих, через лет, по мнению врачей, наблюдается снижение иммунитета. Теперь вы знаете, как влияют диеты на организм вегетарианцев. Влияние вегетарианства на организм детей. Вегетарианство не приветствуется врачами для детей, так как растущему и развивающемуся детскому организму необходимо мясо и рыба.

Хотя многие закоренелые вегетарианцы приучают к этой диете детей с детства. И еще раз напомним, что вегетарианская диета для похудения меню на 2 недели не может быть экономной, так как для полноценного питания необходимо максимально разнообразить вегетарианский стол. Необходимо включать различные орехи и семечки, сушенные инжир, курагу, ананасы и различные цитрусовые, что само по себе не дешево.

Согласно исследованиям Британского института питания и Германского общества питания, вегетарианское сыроедение и макробиотика, считаются неприемлемыми для детей. Польза вегетарианства для здоровья: 1. Так же она подходит людям любого возраста, даже разрешается вегетарианство во время беременности и кормления, подросткам и детям, спортсменам.

Даже когда вы съедаете большее количество продуктов, вы не набираете лишних килограммов веса. Потому как норма ккал в день для женщин для похудения, к примеру ккал, а она употребляет лишь , т. Если интересно: Как рассчитать суточную норму калорий для женщин? Читайте статью 3. Не зря же вегетарианцы практически не страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, данная диета так же предупреждает развитие атеросклероза.

Теперь вы знаете, что выводит из организма шлаки и токсины в домашних условиях. Такая пища хорошо воздействует на микрофлору кишечника, поэтому вегетарианская диета рекомендуется как при лечении, так и для профилактики хронических запоров.

Особенно, таких как магний способствует правильному функционированию клеток сердечной мышцы, помогает бороться со стрессами и депрессией , калий регулирует артериальное давление, улучшает работу головного мозга и натрий вместе с калием регулирует водно-солевой баланс, нормализуют сердечный ритм. Вегетарианская диета для похудения меню Увлекаясь вегетарианством, человек в своем меню использует почти видов овощей, видов фруктов, и почти видов орехов.

Основными источниками белка вегетарианской диеты являются: бобовые чечевица, горох, фасоль, особенно соя , орехи, цветная капуста, пшеница, шпинат, кольраби. Источником жира, является льняное, конопляное, оливковое, подсолнечное, ореховое, кукурузное, конопляное, ореховое, маковое, миндальное, хлопковое масло. Вегетарианскими сырами считаются — сыр Чедер и Адыгейский сыр вегетарианский, а также соевый сыр.

Что запрещено во время диеты? В вегетарианской диете полностью исключается применение приправ и уксуса, заменяется добавлением трав, лимонным соком. Какие продукты едят вегетарианцы: 1 Изделия из овощей, свежих фруктов, орехов без термической обработки: различные салаты и фруктовые десерты; 2 Изделия из бобовых: растительные паштеты, различные закуски, хумус; 3 Изделия из грибов, круп, овощей, которые подвергаются обработке.

Это всевозможные тушеные, запеченные блюда овощная икра, рисовые биточки, фалафель и т. Примерное меню вегетарианца на неделю: Ниже мы представляем набор продуктов из которых вы можете разнообразно обеспечить полноценное питание на месяц, подобрав понравившиеся варианты из завтрака, обеда и ужина.

Вегетарианский завтрак рецепты: Овсяная каша гр, овощной салат, чай; Из муки грубого помола 2 ломтика хлеба, банан, кофе; 1 тост с кусочками яблока, можно сбрызнуть соком лимона, морковная запеканка 30 гр. Любой овощной салат например винегрет ; Любой фрукт, можно добавить 1 ложку соевой сметаны; 30 гр необжареного миндаля, 1 груша; Фруктовый салат.

Что приготовить вегетарианцу на обед? Вегетарианский полдник:.