Рагу диета 5

Елена, спасибо, Вам, за прекрасный рецепт! Такое вкуснейшее и полезнейшее рагу, действительно и самим можно есть, и гостям подать. Выглядит просто чудесно! Петр Кутузов Здравствуйте, Елена! Отличная идея — хорошо поесть, да ещё в приятном обществе. Любовь Чудесное овощное рагу с мясом, любим и часто готовим Ирина Обожаю овощное рагу с мясом, сейчас сезон овощей, самое время для его готовки… Татьяна Я тоже очень люблю овощное рагу, часто готовлю.

Оксана рагу готовлю достаточно часто, очень вкусное и питательное блюдо.

  Рагу диета 5

Фотографии очень аппетитные! Спасибо большое! Наталья А кто сказал, что свинина диетпродукт, хотя нежирная разрешена маленьким деткам? Александр Ага! Все- таки Ваш диетстол не удержался и применил в рецептах мясо. Оно и к лучшему. Галина Я думаю, что с курицей самое то будет, если нужно сделать блюдо диетическим.

Но и нежирную свинину иногда тоже можно, если в меру. Отличный рецепт! Леонид Люблю овощное рагу, особенно когда сварено рагу из свежих овощей. Рецепт в закладки.

  Рагу диета 5

Я думаю для неё такое блюдо будет в самый раз. А еще туда можно баклажаны положить, репу. Но это уже ближе к осени. Наталья Это то, что мне сейчас нужно. Прямо сейчас пойду на рынок за овощами. Свинину можно курицей заменить. Тоже вкусно будет. Виолета Мясо с овощным рагу мой сын просто обожает! Попробую и Ваш рецепт, уверена, что понравится, судя по ингредиентам здесь все что мы любим.

Вообщем у кого что есть под рукой, и как вам подсказывает ваш аппетит и ваша фантазия. Зеленый лук — 25 г.

  Рагу диета 5

Томатная паста — 1 ст. Рецепт этого диетического овощного рагу включает кабачок. Но весной его можно и не найти в магазине.

  Рагу диета 5

В этом случае можно заменить его белокочанной капустой, но вкус получится немного другой. Очистите от кожицы и мелко порежьте картошку, кабачки. Огурцы нужно нарезать очень мелко, перчик лучше сделать длинными полосками. Положите приготовленные овощи в емкость. Добавьте томатную пасту к луку, морковке, перцу, перемешайте. Слегка потомите на сковородке. Если вы готовите в кастрюле или мультиварке, добавьте немного воды и поставьте на огонь.

Мелко нарезанную зелень добавьте в самом конце, но лучше не подвергать ее термической обработке и насыпать в уже готовое рагу. Летнее диетическое рагу овощное в мультиварке Секрет рецепта заключается в отсутствии масла, жира и обжаривания. Сохраняются все витамины. Идеально подходит как питание для похудения. Калорийность ккал на порцию.

Время приготовления 1 час. Рагу можно кушать холодным в виде закуски, что удобно летом в жару. Причем это очень вкусно, полезно и сытно. Нам понадобятся: Картофель — 3 среднего размера. Кабачок — 2 мелких или 1 покрупнее. Томаты очень спелые — 2 штуки. Фасоль стручковая свежая или замороженная — г.

Морковь — 2 среднего размера. Капуста красная или белокочанная — г. Зелень и зеленый лук — 50г. Репчатый лук — 1 шт. Кукуруза консервированная — 1 банка. Конечно, консервированная кукуруза — не особо полезный продукт. Если есть возможность, замените ее на натуральную. Отварите ее предварительно в подсоленной воде 10 минут после закипания, остудите, отделите зернышки и положите их в основное блюдо.

Итак, начинаем готовить овощное диетическое рагу. Очистите и нарежьте кусочками все овощи, кроме капусты, томатов, зелени и лука. Возьмите емкость с толстым дном, положите туда овощи, добавьте полстакана воды, посолите и потушите под крышкой 15 минут на медленном огне. Периодически помешивайте. Нашинкуйте капусту. Опустив томаты на 1 минуту в кипяток, остудите их и снимите верхнюю корочку.

Затем порежьте дольками. Добавьте капусту и томаты в общую сковородку. Положите сметану в стакан. Порежьте лук, зелень и добавьте в сметану. Тщательно размешайте, добавьте к овощам и снова перемешайте. Можно добавить немного любимых специй. Загрузите массу в мультиварку и потомите еще 15 минут. Ваше рагу готово! Овощное рагу диетическое с кабачками и баклажанами на осень Осенью готовить блюда из овощей дешевле всего, ведь в магазинах в изобилии предложены разные овощи, причем совсем недорого.

Поскольку впереди ждет зима и весна, для которых свойственен недостаток витаминов, желательно ими запастись. Некоторые боятся переборщить, ведь переизбыток витаминов в организме так же опасен, как и их недостаток.

Поспешим успокоить — с пищей получить передозировку витаминов невозможно. Другое дело, если вы пьете слишком много витаминов из аптек. Чтобы приготовить полезное рагу овощное диетическое в осеннее время, нужно взять: Кабачок или патиссон — 1 средней величины.

Баклажаны — 2 штуки. Так диета под номером 5 создана специально для людей, страдающих заболеваниями желчного пузыря и печени, хронической формой гепатита и панкреатита. Однако практиковать диету 5 можно и будучи совершенно здоровым — для профилактики большинства перечисленных заболеваний, а также для детокса. Рацион питания при данной диете составляется таким образом, чтоб облегчить работу органов, входящих в группу риска.

То есть, показания для соблюдения "диета 5-ый стол", в первую очередь, есть у людей с хроническими заболеваниями, остро нуждающихся в нормализации пищеварения. Диету проводят вместе с лечением, назначенным врачом, для избавления от болей и облегчения неприятных ощущений. Диета 5 не имеет четких границ времени, продолжительность зависит от состояния больного и в каждом случае определяется индивидуально.

При хронических заболеваниях врачи рекомендуют применять ее достаточно длительное время, например, около полутора-двух лет. В случае хронического гепатита диеты номер 5 следует придерживаться на протяжении всей жизни. Диета номер 5 - это не какая-то новомодная диета, изнуряющая голодом организм человека, это сбалансированное и правильное питание.

Данную методику питания можно использовать не только как лечебный метод, но и как профилактический, что в любом случае будет полезно и, может быть, даже необходимо для организма. В то же время прием жирной пищи сводится к минимуму, так как жирная еда - серьезная нагрузка для печени. Особенности диеты 5 при панкреатите Как известно одним из основных пунктов комплексного лечения панкреатита является лечебная диета, а если точнее диета 5.

Диету при панкреатите назначают с целью нормализации работы поджелудочной железы и органов пищеварения. Как правило, сама диета начинается лишь на день, а впервые дни лечение показано полное голодание.

  Рагу диета 5

Главные особенности диеты 5 при панкреатите: в рацион не входят продукты, которые могут усилить кислотообразование в желудке например, консервы и маринады, острые блюда, изделия из ржаной муки, слишком жирные наваристые бульоны ; меню должно отличаться повышенным содержанием белков и ограничивать употребление углеводов и жиров здесь имеет смысл посмотреть меню стандартной белковой диеты; все блюда готовят в паровом, измельченном или протертом виде полностью исключается жареное, готовка на гриле ; питаться нужно маленькими порциями, но достаточно часто, не менее раз в день.

Не допускать чувство голода. Блюда диеты 5 При диете можно готовить разные блюда из нежирного мяса филейной части без прожилок и жирка. Отлично подойдет куриное филе или филе индейки. Употреблять мясо можно в отварном виде, так же можно и в запеченном, но только сначала отварить.

Из первых блюд отдавайте предпочтение супам из овощей или круп. Готовить супы необходимо без поджарки овощей, их можно слегка подсушить на антипригарной сковороде. Борщ и щи только из свежей, не кислой капусты. Хлебобулочные изделия только из муки сорта, сдобную выпечку исключить. Яйца допускается включить в рацион, но с ограничением, в сутки не более 1 желтка.

Хорошо подойдет омлет на пару или запеченный. Любые блюда из нежирного сорта рыбы, но только в вареном виде. Можно запекать, но предварительно отварить. Нежирный творог и молоко. Так же подойдут молочные супы. Нежирные сорта сыра. Соки из ягод и овощей. Из круп рекомендовано отдать предпочтение овсянке, гречке, рису.

Бобовые исключить.

Вегетарианское диетическое овощное рагу

Можно готовить плов с овощами. Из овощей можно делать салаты, тушить или употреблять в вареном виде. Репчатый лук обработать горячей водой. В порцию можно добавлять не более 15 грамм лука. Диета 5, при приготовлении пищи, разрешает использовать различные масла: сливочное, оливковое, растительное. Из пряностей можно использовать лист лавровый, ванилин, корицу.

Форум сайта Хлебопечка.ру

Из рациона исключены блюда, содержащие щавелевую кислоту, эфирные масла, богатые холестерином, пуринами, продуктами окисления жиров, которые образуются при жаренье. Примерный суточный рацион данной диеты включает 50г углеводов, 70г жиров, г белка. Энергетическая ценность составляет ккал. Если сбалансировано составить меню, питаться будет не только полезно, но и вкусно.

В диетических блюдах повышено содержание пектинов, липотропных веществ, жидкости, пищевых волокон. Режим питания дробный — пять-шесть раз в день. Блюда в основном отваривают и запекают, реже - тушат. При готовке муку, лук, морковь и другие овощи не пассируют. Продукты не требуют тщательного измельчения. Исключение касается овощей, богатых клетчаткой и жилистого мяса — их перетирают.

Противопоказаны очень холодные блюда. Если для заправки супов требуется добавить муку, ее подсушивают не обжаривают. Как гарниры, самостоятельные блюда, салаты, зеленый горошек в виде пюре , некислая капуста квашеная , лук после отваривания. Содержание витаминов и липотропных веществ наоборот увеличено.

Пища употребляется, как правило, протертой и измельченной, продукты отваривают в воде и на пару или запекают. Противопоказано употребление жареных, чрезмерно холодных и чрезмерно горячих блюд. Рекомендован разовый режим питания. Запрещено потребление ржаного и свежего хлеба, изделий из слоеного и сдобного теста. Супы Супы рекомендуются вегетарианские в протертом виде с добавлением картофеля, моркови, кабачков, тыквы, манной, гречневой, овсяной крупы, риса, вермишели.

В супы следует добавлять10 г сметаны или 5 г сливочного масла. Противопоказаны супы на мясном или рыбном бульоне, отварах грибов и овощей, с добавлением пшена, молочные супы, борщи, щи, холодные супы. Мясо и птица Допускаются в потребление нежирные сорта говядины, телятины, крольчатины, курицы, индейки, мясо которых предварительно следует освободить от жира, сухожилий, фасций.

С птицы нужно удалить кожу.

Форум сайта Хлебопечка.ру

Мясо варят в протертом или рубленном виде в составе котлет, кнелей, пюре, суфле. Мясо нежирных цыплят и крольчатину можно варить куском. Не допускаются в пищу жирные сорта, утиное, гусиное мясо; жареные и тушеные мясные блюда, копченые продукты, колбасы, консервы, внутренности.

После отваривания можно приготовить заливную рыбу. Запрещено потребление жирных видов, жареной и тушеной, копченой, соленой рыбы, консервов, икры. Молочные продукты Употреблять желательно молочные продукты с пониженной кислотностью. Его можно кушать в натуральном виде или использовать в приготовлении отдельных блюд пасты, пудингов.

При нормальной переносимости разрешается потребление молока. Рекомендованы кисломолочные напитки, нежирные и неострые сорта сыра. В блюда можно добавлять сметану и сливки. Противопоказаны молочные продукты с повышенной жирностью и с добавлением сахара. Яйца Рекомендованы белковые омлеты из пары яиц. Запрещены кушанья из цельных яиц, в особенности яйца, приготовленные вкрутую или в жареном виде.

Варить их можно из овсяной, манной, гречневой, рисовой, крупы в воде или с добавлением половины молока. Рекомендованы суфле из круп, творожные пудинги, запеканки, вареные макаронные изделия. Запрещено потребление бобовых, рассыпчатых каш, ограничено количество перловой, ячневой, кукурузной крупы, пшена.

Овощи Картофель, морковь, свеклу, цветную капусту, кабачки, тыкву, зеленый горошек можно варить и запекать, предварительно протерев. Запрещены белокочанная капуста, баклажаны, редька, репа, редис, болгарский перец, лук, чеснок, шпинат, щавель, грибы. Закуски противопоказаны Плоды, сладкое Фрукты и ягоды должны быть спелыми, мягкими, сладкими. Их можно кушать в сыром виде протертыми.

Рекомендуются запеченные яблоки, компоты из протертых свежих или сухих плодов, полусладкие желе, муссы. Желательно использовать заменители сахара. В диете при панкреатите противопоказано потребление сырых непротертых фруктов и ягод, винограда, фиников, инжира, бананов, кондитерских изделий, шоколада, варенья, мороженного.

Соусы, пряности Разрешены молочные соусы, полусладкие подливы из фруктов и ягод, соусы на слабом овощном отваре. Муку пассировать запрещается. Запрещены соусы на мясном, рыбном или грибном бульонах, соус томатный, пряности. Напитки Пить можно некрепкий чай с лимоном, с добавлением молока и небольшого количества сахара, отвар шиповника, соки без сахара и разбавленные водой.

Запрещается потребление кофе, какао, газированных и холодных напитков, виноградного сока. Жиры Количество сливочного масла не должно превышать 30 г. Запрещено добавление всех других жиров. Как видим, в этих диетах есть отличия. Я не слишком строго придерживалась рекомендаций, но в основных моментах соблюдала - дробное питание, упор на белковую пищу, каши полувязкие или вязкие.

Выкручивалась как могла, пекла малосладкие печеньки-крекеры, рецепты буду давать в этой теме. Буду посты добавлять по наличию времени. Суп-пюре из тыквы. Сварить на воде добавила мл куриного бульона на кастрюлю 2,5л порезанную картошку, морковку и тыкву. Пробить блендером, добавить в тарелку зелень и 2 ч.