Можно ли безе на диете

Дата публикации: Калорийность безе Безе или меренга — это воздушное, тающие во рту, пирожное, нравится очень многим. Первое название переводиться с французского baiser, как поцелуй, второе произошло от названия города Майринген, который расположен в Швейцарии.

В очень многих кулинарных изделиях безе служит, как основа для различных тортов и пирожных. В последнее время появилось много статей о том, что калорийность безе минимальна и составляет примерно 54 килокалории на граммов продукта. Рассмотрим, так ли это на самом деле. Для приготовления одной порции безе необходимо взять три куриных белка и полтора стакана сахара.

Сразу становиться понятно, что даже по соотношению сахара в этом угощение, говорить о какой — то маленькой калорийности не придется. Для тех, кто строго соблюдает безуглеводистую диету, иногда ее еще называют диетой Аткинса или Кремлевской диетой, можно посоветовать рецепт, где вместо сахара используется сахарозаменитель. Безе без сахара Необходимо взять 3 куриных белка. Хорошенько их охладить, после чего начать взбивать венчиком или на небольшой скорости в миксере.

Делать это надо до образования очень густой и стоячей пены. Потом добавить примерно две чайных ложки сахарозаменителя. После этого продолжить взбивать еще несколько минут. После этого противень покрыть бумагой для запекания или калькой. Установить температуру духовки на градусов. Выложить порции чайной ложечкой на противень. Выпекать в течении 40 минут в духовке. Такое лакомство не будет содержать углеводов, и в нем действительно очень маленькое содержании калорий — 12,5 грамм на грамм продукта.

Хоты в этом рецепте есть отличии. Таким образом, можно побаловать себя любимым лакомством, в случае соблюдения строгих ограничений в питании, а также при различных заболеваниях, связанных с ограничениями в количестве употребляемых углеводов и сахара. Хотя, если очень хочется, то лучше приготовить безе традиционным способом. Именно сочетание сахара и белка дают необыкновенный вкус и воздушность данному продукту.

Путем расчетов, учитывая калорийность сахара и куриных белков, получается, что калорийность безе составляет килокалории на грамм продукта, что на самом деле много. К тому же углеводов содержится немало — 78,8 грамм, что делает его совсем неподходящим продуктом для диетического питания. Хотя в тоже время, в этом пирожном вообще нет жиров. Также само по себе он легкое. Поэтому, если очень хочется, можно позволить себе немного этого угощения.

Так же читайте интересные статьи:. Большинству помогает низкокалорийная диета. Что же делать сладкоежкам? Известно ведь, что если окружать себя запретами, то рано или поздно непременно наступит срыв и килограммы вернутся. Как снизить тягу к сладкому Диетологи считают, что тяга к сладкому может свидетельствовать о том, что в организме не хватает вполне определенных витаминов и элементов.

Мы думаем, что жить не можем без сладкого, но стоит дать организму то, что ему действительно нужно, и вот уже конфеты и тортики перестают нас манить. Что же это за вещества такие? Оказывается — жирные кислоты омега-3, хром и витамин D могут значительно снизить тягу к сладкому. Все эти элементы содержатся в рыбе с высоким процентом жирности. Не бойтесь, вы не наберете вес — наоборот.

Ведь жирные кислоты омега-3 усиливает метаболизм и способствуют нормализации обменных процессов и очищению организма. Недостаток витамина D блокирует центры насыщения в головном мозге. Что касается хрома, он отвечает конкретно за тягу к сладкому. Этот элемент благотворно влияет на обменные процессы, регулирует уровень сахара в крови, участвует в метаболизме углеводов и протеинов.

Ученые доказали, что стоит добавить в рацион продукты, содержащие хром, и тяга к сладкому значительно снижается. Наиболее богат хромом тунец. В них заодно есть и так необходимые нашему организму жирнее кислоты и витамин D. Последнего, кстати, много в печени трески.

Итак, ешьте больше морепродуктов и рыбы, и увидите, что сладкого станет хотеться куда меньше! В крайнем случае, можно принимать каждый из этих элементов в виде синтезированных пищевых добавок, но тогда стоит посоветоваться с врачом относительно необходимой дозировки.

Чем полезно безе и как его приготовить?

Не все сладости одинаково вредные Что касается сладостей, можно перехитрить свой организм, съев те из них, которые не нанесут большого вреда. Ведь в некоторых случаях вред сладостей для похудания сильно преувеличен. Самые вредные десерты — с высоким содержанием жира.

Учтите, это всего лишь маркетинговый ход. Также, если вы следите за фигурой, то откажитесь от употребления в пищу печенья и вафлей: они как и все продукты долговременного хранения производятся с использованием консервантов, искусственных ароматизаторов и тяжелых жиров. Также не годится выпечка из слоеного и песочного теста.

Если уж не можете жить без выпечки, наименьший вред — от пресного, как в штруделях, и заварного теста. А вот сухофрукты полезны, хотя и воспринимаются, как довольно сладкий продукт. Но в них есть клетчатка, а она препятствует усвоению простого сахара. К тому же в сухофруктах масса витаминов и микроэлементов!

Варенье, как и сухофрукты, можно периодически позволять себе, но немного. Если вы варите его самостоятельно, то используйте так называемый сахар для варенья. Он содержит пектин и позволяет лакомству быстро загустеть. Такого сахара в варенье потребуется вдвое меньше, чем обычного. Значительное снижение калорий налицо!

Мед, хоть и кажется полезным продуктом, все же очень калориен — целых ккал на граммов! Классическое молочное мороженое содержит вдвое меньше калорий, чем мед — всего ккал на граммов. Холодное, бодрящее, оно отлично поднимает тонус, активизирует обмен веществ, легко усваивается и надолго оставляет ощущение сытости. Даже тот, кто сидит на довольно строгой диете, может позволить себе 50 гр молочного мороженого или классического сорбета в день.

И будет ощущать, что позволил себе много — ведь мороженое холодное и его не съешь быстро. Важно: мороженое должно быть без добавок! Если оно будет в вафельном стаканчике или шоколадной глазури, то смело можете удваивать его калорийность. И не удивляйтесь, если похудение пойдет насмарку. Пастила, зефир и мармелад являются удивительно нежными и щадящими десертами.

Но тоже только если они без шоколадной глазури и прочих отступлений от классики. В мармеладе содержится пектин, который хорошо действует на пищеварение. В состав пастилы и зефира входит агар-агар. Она улучшает обмен веществ и способствует похудению. Но изучите состав продукта, когда будете покупать сладости: не все производители добавляют агар-агар в изделия. Впрочем, даже в этом случае зефир и пастила состоят из белка, фруктового пюре и сахара.

Поскольку в них нет жиров, то это один из самых безобидных и полезных десертов. А еще это кладезь микроэлементов! В нем содержится кальций, железо, цинк, и другие полезные вещества. Горький шоколад. Многие девушки просто жить не могут без ежедневной шоколадки. Еще бы!

Можно ли есть безе на диете?

Они интуитивно чувствуют, какой он полезный. Шоколад богат кальцием, магнием и фосфором, в нем масса природных антиоксидантов — флавоноидов и полифенолов, а еще он заметно повышает настроение! Ведь в нем содержится в два раза меньше сахара. А это значит, что вы можете позволить себе до четверти плитки в день— вполне серьезная порция! Фрукты являются самым полезным вариантом десерта, который смело можно есть каждый день.

Таких как виноград, абрикосы и дыни. Для легкого фруктового десерта гораздо лучше подойдут яблоки, груши, крыжовник, смородина, клубника, апельсины, мандарины. Готовим фруктовый салат, добавляем обезжиренный йогурт. И получаем королевский десерт с большим содержанием витаминов, пектина, а также клетчатки, которая дает чувство сытости.

Этим десертом смело можно наслаждаться каждый день, чувствуя легкость и красоту своего стройного тела. Кокосовая стружка и корица — это полезные натуральные добавки, которые эффективно помогают победить тягу к сладкому. Их можно добавлять в любые десерты, а также в йогурт, смузи, фруктовые салаты. Кокос богат полезными насыщенными жирами и пищевыми волокнами, он обладает способностью отлично очищать кишечник от вредных токсинов и шлаков.

Корица благоприятно влияет на процесс пищеварения и предотвращает накопление жира, превращая поступающую в организм глюкозу в энергию. Кроме того, обе добавки благодаря своей легкой сладости помогают полностью удовлетворить желание съесть чего-нибудь сладкого. Секреты на десерт Итак, современные десерты могут совсем не вредить фигуре, если выбирать из них только полезные и есть их правильно.

Все знают, что сладкое лучше есть утром и воздерживаться от него вечером. Английские диетологи провели ряд экспериментов и установили. Если десерт не записать, то он воспринимается, как более вкусный и объемный. Мало того, съедаешь такого десерта намного меньше. Десерт надо есть отдельно, а не после того, как вы пообедали. Так он быстрее и полноценнее усваивается, не добавляя сантиметров в проблемных местах.

О пользе отрубей написаны тома, но в случае с десертами они еще и способствуют быстрому насыщению. Конечно, это не значит, что можно спокойно есть кремовые пирожные вприкуску с отрубями и худеть. Татьяна Рублева.

  Можно ли безе на диете

В закладки Все хорошо в меру и даже на диете себя побаловать можно и нужно. Чем и как — читайте ниже. Решив в очередной раз изменить жизнь и свое тело к лучшему, многие люди совершают одну и ту же ошибку, которая быстро ставит крест на всех их усилиях. Проходит неделя, две, максимум месяц и при описанном выше подходе наступает срыв. Нет, не так — СРЫВ! Человек впадает в такое лютое кишкоблудие, что возвращает как потерянные несколько килограмм, так и довольно быстро набирает пяток-другой сверху.

Зачастую это лишняя вода, но в углеводных отеках тоже ничего хорошего нет. Особенно на фоне того, что они не спадают при несбалансированном питании и периодическом переедании. Да, это лишь одна из возможных ошибок.

Важна еще и работа с отягощениями, разумная кардио-нагрузка, достаточное количество сна и прочие условия, при не соблюдении которых будут сложности. Но сегодня предлагаю акцентировать внимание именно на теме безопасных перекусов и лакомств, которые позволят более-менее комфортно себя чувствовать даже на серьезной диете.

Вот и поможем себе держать режим с помощью нескольких трюков и разумного подбора продуктов. Обманки Начнем с активно продвигаемых по ТВ на волне модной нынче темы фитнеса и похудения товаров, которые якобы полезные и при этом вкусные.

Вот прямо идеальные продукты. На самом деле это обманки, которые не стоит употреблять при сбалансированном питании или усердствовать с ними, если режим не очень строгий. Сухие завтраки Разного рода хлопья из злаков, воздушный рис и прочие штуки, которые хорошо залетают в желудок как в сухом виде, так и с молоком или соком. Часто на коробках с этими смесями большими буквами написано Fitness.

Правда, от фитнеса там лишь название. Если же заглянуть в состав, то вы найдете процентов 70—80 углеводов с высоким гликемическим индексом то есть быстрых , в том числе сахар или еще хуже — кукурузный сироп ГИ даже выше, чем у сахара , плюс усилители вкуса.

Не обманывайтесь тем, что там типа куча полезных злаков — они действительно есть, но очищены и перемолоты в труху. Полезного остается мало. Причем, съев — г хлопьев, особо насыщения-то и не почувствуешь, а по факту уже употребил столько калорий, сколько имеется в полноценном обеде с мясом, кашей и салатом. Но после последнего есть захочешь часа через 3—4, а после первого — через час уже готов слона слопать.

Диетические хлебцы Тут обманка бывает лишь отчасти. Нужно смотреть на состав и на сами хлебцы. Если там лишь ржаная мука, нет сахара и прочих странных добавок, а хлебец напоминает сухарь — все ок. Если же в нем используется мука высшего сорта, а продукт по консистенции похож на спрессованные кукурузные палочки, пользы от него ноль.

Магазинные соки В общем-то попадаются там и натуральные, пусть даже восстановленные соки, вроде яблочного или апельсинового. Но они довольно калорийны, плюс фруктоза — не самый лучший продукт при занятиях спортом. Она в виде гликогена откладывается лишь в печени, но не в мышцах. А в печени его обычно и так достаточно, так что излишки отправляются в жир. Обезжиренные йогурты и сладкие творожные массы Вообще сюда можно отнести любые сладкие магазинные йогурты, так как сахара в них с избытком.

Помимо солидной дозы сахара в них еще и куча крахмала, чтобы компенсировать отсутствие жира и получить приятную, густую консистенцию. Что касается сладких творожных масс с изюмом и курагой, то помимо упомянутого сахара в них добавляют много растительного жира в форме маргарина, то есть это транс-жир — очень вредный и опасный для организма продукт.

Батончики-мюсли На них тоже часто написано Fitness, но, как и в случае с сухими завтраками, ни фитнесом, ни пользой там и не пахнет. В составе сухофрукты и злаки, вроде бы полезные штуки. Вот только злаки опять-таки в сильно переработанной форме и в виде быстрых углеводов, плюс все это лепится вместе с помощью кукурузного сиропа или меда тоже не лучшая вещь на диете.

Да и сухофрукты далеко не так безвредны, как кажется. Те же финики или изюм мало отличаются от конфет по эффекту воздействия на организм инсулиновый отклик, калорийность. Классические сладости — выбираем меньшее зло Тоже не самые полезные штуки на диете, но если режим не слишком строгий или же когда находишься в стадии поддержки формы, то можно порадовать себя и легкими углеводами.

Выберем из кучи зол меньшее и которое не маскируется под фитнес-тему. Важный момент — есть вкусняшки рекомендуется после обильного приема пищи с мясом, зеленью, сложными углеводами, чтобы не сильно скакал уровень сахара в крови. Зефир Классический натуральный зефир состоит из яблочного пюре и патоки, а также крахмала, яичного белка, ну и сахара, конечно же.

Плюс зефира — относительно небольшая калорийность на фоне других сладостей, отсутствие транс-жиров. Но гликемический индекс довольно высокий — 65 как у сдобной булки или белого риса Мармелад Аналогичен по своим плюсам зефиру, но немного отличается состав: яблочное пюре, желатин, агар и полезные для пищеварения пектины. Жестить с количеством не стоит, так как в мармеладе много фруктозы ГИ такого мармелада всего 30 , хотя есть и сахарный ГИ В любом случае хорошего вкусного и сладкого должно быть понемножку.

  Можно ли безе на диете

Пастила Аналог зефира с той разницей, что отличается количество фруктового пюре, плюс частенько добавляются ягоды. Основа же также построена на желатине и яичных белках. Сухофрукты Курага, изюм, финики — все это лучше конфет, напичканных сахаром и транс-жирами, но также стоит быть аккуратным. Сухофрукты калорийны, содержат много фруктозы.

Очень калорийный, жирный, но жир какао полезен, а сахара в таком шоколаде мало, как и углеводов. Так что обращайте внимание на общую калорийность, чтобы шоколадка в итоге не оказалась лишней. Орехи Не совсем сладости, но тоже очень вкусные.

Содержат приличное количество белка и жира, плюс углеводы есть тоже. Тут стоит обращать внимание на общую калорийность. Например, в г арахиса ккал, так что с количеством орехов в рационе нужно быть аккуратным.

Фрукты Они разные бывают. Важно не переборщить с количеством. Зеленые яблоки — отлично. Красные — тоже хорошо, но ГИ выше. Зеленоватые бананы — отлично, но в разумных количествах. Спелые ярко-желтые бананы — гликемический индекс довольно высокий, почти как у булки. Виноград — много фруктозы, мало пользы.

Арбуз или дыня — зачастую это почти чистая фруктоза с водой и нитратами. Особенно в начале сезона с бахчевыми нужно быть крайне осторожными. Спортивные вкусняшки Спортивное питание бывает сладким и вкусным, но без сахара и лишних углеводов. Кто-то вспомнит о типа вредных сахарозаменителях, но их вред сильно преувеличен.

Далеко за примерами ходить не надо — много людей умерло от сахарозаменителя? Погуглите, вы не найдете ни одного случая. А от сахара, фастфуда и прочего пищевого мусора народ мрет только так. Да, не напрямую, но из-за ожирения и его последствий, включая сахарный диабет.

В общем, спортпит вполне может унять тягу к сладенькому и вкусному, если есть жесткие ограничения на такого рода продукты. Протеин Любой сывороточный, комплексный, казеин. Правда, тут есть нюанс — далеко не все варианты одинаково вкусные. Естественно, на вкус и цвет товарищей нет, так что прежде чем приобрести мешок протеина, стоит предварительно попробовать его, купив одноразовый пробник. По моему опыту, Optimum Nutrition Whey Gold Standart очень качественный протеин, но не очень вкусный.

А вот SAN Titanium Whey прекрасен банан-кокос или капучино , хотя есть важный момент — его надо взбивать в блендере. В шейкере он получается водянистый и тогда кажется слишком сладким, с откровенно ядреным вкусом. Кроме того, могу порекомендовать BSN Syntha 6, правда, там углеводов довольно много. Неплох Syntraxx Whey и Matrix 5.

Весьма вкусные или, так скажем, нейтральные протеины у британской Protein Factory. В общем, пробуйте. Подобрав хороший и вкусный протеин можно с пользой заменить им сладости. Протеиновые батончики Вот тут важно обращать внимание на состав. Очень часто в них используется мальтодекстрин и соевый протеин.

Но встречаются и качественные варианты на основе сывороточного протеина и хороших углеводов с невысоким ГИ. Например, очень хороши батончики QuestBar от Quest Nutrition, но стоит аккуратно выбирать вкус. Некоторые на пластилин похожи и практически безвкусные. Также достойные по вкусу и качественные по составу Combat Crunch от Muscle Pharm.

  Можно ли безе на диете

Обращайте внимание на калорийность протеиновых батончиков. Она довольно велика. Бескалорийные соусы и джемы Вода, какой-нибудь загуститель и сахарозаменитель, плюс вкусовая добавка — вот и весь состав. По заявлению производителей там 0 калорий. Пробовал разные джемы от Walden Farms — весьма приятные.

Например, с творожком размешать — отличный заменитель варенья. Главное, не сравнивать с обычным вареньем, сгущенкой, медом или еще чем-то натуральным, что называется лоб в лоб. А вот когда в рационе чистого сахара и продуктов на его основе нет — бескалорийные джемы сладости отлично заменяют. В разумных количествах, конечно же.