Медицинская диета 5

Диеты Диета 5 — это ноу-хау советcкого ученого и диетолога М. Певзнера, и она вошла в комплекс из основных 15 видов лечебных столов. Стол предназначен для лечения печени в период ремиссии и обострений. При соблюдении общих правил этой лечебной диеты можно добиться быстрейшего восстановления и выздоровления пациента. Предназначение диеты Диета предписывается в период выздоровления и обострения таких заболеваний: Холецистит.

Желчнокаменная болезнь. Питание, заложенное в основу стола 5, восстанавливает функции печени. Также оно подходит для очищения пени здоровых людей, ведь меню сбалансированное с пониженным количеством жиров. Общая характеристика и рекомендации Говоря о диете номер 5: что можно что нельзя, стоит выделить режим питания и правила приготовления пищи: Объем жидкости 1, л.

Жилистое мясо мелко рубят или готовят из него фарш. Соль потребляется умеренно 10 г в сут. Холодная и горячая пища исключается из рациона. Блюда и питье должны быть слегка теплыми. Запрещены продукты с пуриновыми соединениями и щавелевой кислотой, грубая клетчатка. В меню этой диеты отсутствуют жаренные блюда. Кипящий жир, а потом жаренное в нем мясо или рыба, наносят огромный удар по печени.

Поэтому рекомендуется использовать тушение, варку или запекание.

  Медицинская диета 5

Химический состав лечебного рациона В рационе присутствует 80 г белка и жиров, г углеводов, калорийность стола 5 диеты составляет 2,,8 тыс. Лечебная диета 5 стол: что можно что нельзя? Меню диеты богато сытной пищей, которую пациент употребляет 5 раз в день. Певзнер считал, что дробное питание обеспечивает лучшую усвояемость, предотвращает нагрузки на печень и возможность кислой изжоги.

Список продуктов, которые запрещены: Алкоголь, газированные напитки за исключением рекомендованных врачом лечебных вод. Острые овощи редька, редис, чеснок, лук. Щавель, специи и приправы, раздражающие пищевод. Уксус и все виды жирных соусов.

Раздражающие какао и шоколад. Субпродукты, консервы, жиросодержащее мясо и жиры смалец, сало , грибы и бобовые культуры. Свежий хлеб и сдобу, кофе, крепкий чай. Диета 5 подразумевает то, что все блюда готовятся дома, хлеб подсушивается, а натощак пациент обязательно выпивает 1 ст.

Рекомендованные продукты Диета стол номер 5 подразумевает в меню такие продукты: Суп. Можно варить его на молоке, некрепком овощном бульоне. Чистый некрепкий мясной бульон употребляется без мяса, но с овощами.

Молочные продукты. Нежирное мясо курицы, кроля, индейки, малое количество говядины и свинины. Также можно рыбу лещ, хек, треска, черная икра. После отваривания рыбу и мясо можно запечь, чтобы употреблять как отдельное блюдо. Каши и макароны твердых сортов. Их готовят на воде, молоке, также употребляют в виде пудинга и молочного супа. В меню диеты стол 5 на каждый день есть разрешенное 1 яйцо в сутки.

Его можно добавлять в выпечку, готовить омлет или варить вкрутую. Овощи, такие как морковь, свекла, кабачки. Употребление в любом виде. Фрукты и ягоды, за исключением кислых плодов. Готовят из них кисель, желе, компот, едят в сыром и вареном виде. В день можно съесть 70 г сладостей, таких как пастила, мармелад, домашний джем, мед, зефир. Из напитков рекомендованы домашние кисели, компоты, слабый черный чай.

В пищу не добавляют жир, разрешено минимальное количество сливочного масла с низкой жирностью. Из этого базового набора продуктов и блюд составляется для диеты стол 5 меню на каждый день. Меню зависит от стадии и специфики состояния пациента. Два варианта меню Длительность соблюдения лечебного питания составляет 1 неделю, целесообразность его дальнейшего соблюдения определяет врач.

Завтрак: салат из желтка и твердого сыра, подсушенный хлеб, некрепкий чай. Второй завтрак: запеченное сладкое яблоко, можно добавить 1 ч. Обед: гречневая каша, запеченное куриное мясо, кисель из ягод. Полдник: стакан молока.

Предназначение диеты

Ужин: мясной рулет, подсушенный хлеб, запеченные овощи. Второй завтрак: г нежирного творога.

Обед: фрикадельки, овощной салат, чай. Полдник: стакан сладких ягод. Ужин: пюре из картофеля и кабачка, запеченный судак, овсяный отвар.

Диета «Стол 5»: что можно и что нельзя

Последний прием пищи за часа до сна, а после ужина можно выпить стакан воды или киселя. Чтобы разнообразить рацион пациента можно готовить блюда по разработанным для диеты 5 рецептам блюд на каждый день. Специальные рецепты:. Пища при диете 5 должна быть приготовлена на пару. Продукты отваривают, запекают или тушат после варки.

Измельчать нет необходимости. Как и при диете 1а и 16 режим питания должен быть дробным. Лучше питаться раз в сутки. На какой срок назначается диета? Этот вопрос должен решать ваш лечащий врач. Ведь каждый случай сугубо индивидуален. В среднем срок диетотерапии диетой 5 составляет года.

Питаться нужно ежедневно в одно и то же время, что связано с ритмом деятельности пищеварительных желёз. Если придерживаться этого принципа, в одно и то же время ежедневно будет происходить максимальное выделение желудочного сока, усиленно заработают пищеварительные железы. Из-за этих процессов возникнет аппетит, переваривание будет полным, всасываемость полезных веществ будет на максимуме.

Вот почему недопустимо беспорядочное питание. При лечении в стационаре пациента кормят 4 раза в сутки. Как известно, полноценный завтрак нужен не только для больных людей, но и для здоровых. В утренние часы энергозатраты организма максимальные, к вечеру они начинают все больше и больше снижаться. В эти периоды важное значение имеет не только противорецидивное медикаментозное лечение, но и короткий курс противоязвенного лечебного питания диетотерапия.

В последующие дней нужно придерживаться диеты 1. Оставить комментарий Лада В. Я даже и не думала, что она мне поможет сбросить лишний вес!

  Медицинская диета 5

За полгода я сбросила 15 кг. При этой диете запрещено есть копченое, жареное, соленое, жирное, содержащее какао. Было непросто отказаться от любимых продуктов, но мотивировало то, что их есть было просто нельзя. Плюсом стало то, что благодаря этой диете я открыла для себя правильное питание: возможность заменять вредные и высококалорийные продукты на полезные и низкокалорийные.

И при этом у тебя остается достаточно большой выбор блюд. После выздоровления многие отметили, что я стала выглядеть лучше. Сейчас я иногда позволяю себе продукты из запретного списка и немного поправилась.

Как следствие этой болезни — холецистит и панкреатит. Конечно, невозможно постоянно на ней сидеть. И поэтому, я стараюсь прибегать к отдельным пунктам меню. Когда назревают праздники, стараюсь, чтобы в доме была кисломолочная продукция и пеку обязательно яблоки, так как сырыми есть не могу. Но, слишком увлекаться даже ими и кефиром не стоит, потому что может быть изжога.

Причем убедилась не только на своем личном опыте. К сожалению, вынуждена ограничить прием чеснока и грибов. Мясо ем всякое, но нежирное и желательно отварное или запеченное. В целом, жить можно на этой диете. Проблемы возникают только в гостях.

  Медицинская диета 5

Может от самовнушения. В молодости страдал язвой двенадцатиперстной кишки. Диета, которую мне тогда назначали, казалась ужасно невкусной. Но сейчас, по прошествии многих лет, от язвы излечился, но обзавелся другим: повышенный сахар в крови и проблемы с печенью. Лечащий врач посоветовал в питании соблюдать диету 5. И сейчас, в зрелом возрасте, стал понимать, насколько это полезно и даже, в какой-то степени, вкусно.

Овощи и фрукты — это прежде всего витамины. И хорошо приготовленное диетическое блюдо очень вкусное. Что хочу сказать, что если строго придерживаться постоянно этой диеты, то можно не опасаться обострения болезни. Диета продуманна очень тщательно. Хороша тем, что при соответствующей обработке продуктов, можно есть практически все продукты и не чувствовать себя в чем-то ущемленной.

У меня не стоял вопрос снижения веса, я ела свою обычную норму, поэтому вес остался прежним. Да он у меня и так нормальный. Диету я использую в целях поддержания здоровья. Как-то позволила себе на праздники отступить от нее — и сразу получила небольшое обострение. Больше стараюсь не нарушать. У меня обнаружили синдром раздраженной толстой кишки и как показание, порекомендовали специальную диету.

В этой диете есть свои плюсы и минусы. К положительным сторонам я отнесу то, что есть практически можно все, нет строгих ограничений в продуктах, только в их приготовлениях. В этом случае меня здорово выручила покупка мультиварки. Готовить на ней блюда на пару и различные овощные супчики намного легче. Что касается похудения, то благодаря тому, что я придерживалась этой диеты, я смогла похудеть на 9 килограмм за месяц, совмещая диету с бегом на дорожке.

Буду стремиться к большему результату. Очень важно следить за своим меню постоянно и не допускать никаких погрешностей, а особенно не кушать ничего слишком жирного. Я уже не раз замечала, что как только съём что-нибудь не то, сразу же начинается боль и тяжесть в желудке. На самом деле выбор продуктов в диете номер пять достаточно широкий, она позволяет приготовить множество вкуснейших блюд.

Сообщества женщин в нашем клубе

Из напитков при проблемах с печенью и желчным пузырём очень полезны отвар шиповника и слабенький чай с лимоном. Просто для своего наиболее продуктивного и безопасного похудения я выбрала именно такую диету. Ей легко следовать, по крайней мере мне, так как в нее входят те продукты которые мне нравятся. Вдобавок снижение веса происходит за счет жировой массы, а не за счет потери воды, это очень важно.

За две недели я потеряла полтора килограмма. Это не окончательный результат, так как я планирую сбросить еще 7 килограмм.

Что можно при диете стол № 5

Хочу добавить еще физических упражнений для того чтобы мышцы были более подтянутые. Насчет таких нагрузок при всех этих болезнях лучше обратится с вопросом к врачу. Ее меню часто переперчено и пересолено, и мне стоило больших трудов перевести его на нормальное количество специй в еде. Гастро-проблемы приводили его каждый год в стационар.

Взяла на вооружение эту диету сразу же, как только стали вместе жить. Ни разу он не обратился в больницу, ушли синяки из-под глаз, он поправился здесь имеется в виду до нормального состояния , так что диета оздоровительная прежде всего, и способствует нормализации обмена веществ. Иногда конечно могу позволить себе немного лишнего, но в целом стараюсь следовать рекомендациям, иначе обострения мне не избежать.

Лучше было бы заменить животный белок растительным. Без него никак нельзя. Бобовые же, образуют брожение и газообразование, что раздражает кишечник. Животный белок невозможно заменить растительным потому, как только растительный белок не восполняет нужд организма.

  Медицинская диета 5