Кетогенная диета вред

Сегодня предлагаем познакомиться с кето-диетой, поклонниками которой являются Холли Берри, Ванесса Хадженс, Алисия Викандер, Кортни Кардашьян и другие. В погоне за красивой фигурой представительницы прекрасного пола готовы идти на любые жертвы. Ведь снизить и удержать вес — это реально сверхзадача, которая под силу только тем, кто генетически предрасположен к стройности. Мы уже писали о многих из них, начиная от экстремальной диеты и заканчивая правильным питанием.

Но современный фитнес-мир не стоит на месте. Постоянно появляются все новые и новые способы достижения идеальных пропорций. Например, сегодня очень популярна кетогенная диета. Ее можно назвать очередным модным трендом. Она отличается от всех остальных тем, что акцент делается на еде с большим содержанием жира и меньшим содержанием белков и углеводов.

Это означает, что в вашем рационе должны быть блюда из авокадо, рыбы и морепродуктов, яиц, орехов и молочных продуктов с высокой жирностью. Что такое кето-диета и действительно ли она так эффективна?

  Кетогенная диета вред

Давайте разбираться вместе! Что такое кето-диета? Кетогенная диета заключается в том, чтобы уменьшить употребление углеводов.

Вред кетогенной диеты. Мифы

Но наш организм устроен так, что основную энергию для своей работы он получает именно из углеводов — глюкозы, что не очень хорошо. Еще одним источником получения энергии является расщепление жиров, а точнее так называемых кетоновых тел, которые начинают использоваться лишь в случае снижения глюкозы в крови.

Поэтому для того, чтобы запустить подобный энергообмен, количество углеводов в рационе сокращается до минимума, а количество полезных жиров поднимается до максимума организм пребывает в состоянии кетоза. При этом сохраняется мышечная масса, а кожа после похудения остается упругой. А теперь в двух словах объясним вам, что такое кетоз. Кетоз — это состояние организма, когда кетоновые тела или кетоны становятся основным источником энергии.

По словам Лангер, все дело в низком потреблении углеводов. Углеводы являются основным источником энергии организма, а когда уровень их в организме падает, начинается активная переработка жиров. Печень начинает производить кетоны, которые являются побочным продуктом жирового обмена.

Типы кето-диеты Самым распространенным типом кето-диеты является стандартный. Данный тип диеты идеально подходит для любителей активного отдыха, фитнеса. Также существует циклическая кето-диета, которая отличается не таким строгим отношением к углеводам. Так, после пяти кетогенных дней следуют два дня с высоким содержанием углеводов.

Подходит спортсменам. И еще одним вариантом кето-диеты является целевая, некий компромисс между классической и циклической кетогенными диетами.

Они утверждают, что она хороша исключительно для оздоровления. Безусловно, всего за несколько дней кетогенной диеты можно похудеть. Но количество побочных эффектов вроде запоров, тошноты, рвоты, почечных камней и изменения липидов крови делают эту диету просто опасной для здоровья.

Кетодиета: мнения диетологов

И это не все. Например, нужно помнить, что ограничение углеводов плохо сказывается на умственных и физических способностях, снижается активность и концентрация внимания. Особенно остро это ощущают люди, занимающиеся творческой или умственной деятельностью. Этот период нередко сопровождается повышенной утомляемостью, сонливостью и легкой апатией.

Может подняться температура, появиться ощущение озноба или жара. В это время нужно пить больше воды, витаминов и находиться под постоянным наблюдением врача для контроля переходного периода. Но самое главное — вы избавитесь от зависимости к сладостям. Также есть некоторые ранние исследования в этой области, свидетельствующие о том, что кетогенная диета может быть эффективной формой терапии для некоторых пациентов, страдающих от онкологических заболеваний поскольку раковые клетки требуют постоянного поступления углеводов , а также пациентов с неврологическими расстройствами, начиная от постоянных головных болей и до более серьезных состояний, таких как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера.

Кроме того, употребление продуктов с процентным содержанием жира может соблазнить людей потреблять больше насыщенных жиров, которые содержатся в таких продуктах, как бекон или сыр. Она также ограничена с точки зрения разнообразия. Она исключает большинство фруктов, крахмалистых овощей, бобовых и зерновых культур — все здоровые продукты, содержащие витамины и минералы.

Если вы любите овощи и фрукты, то придется довольствоваться только орехами, — говорит диетолог. Подробности 22 апр В этой статье обсуждаем физиологические основы кето диеты, механизм её действия, сильные и слабые стороны, а также предостережения, которые следует учитывать при выборе этой стратегии питания.

Не будет преувеличением сказать, что ожирение — это чума XXI века и конца края ей не видно. То, что с этой заразой нужно бороться не вызывает никакого сомнения, но как это делать до конца не понятно. Было предложено много стратегий для снижения веса диеты, таблетки, бариатрическая хирургия [ 13 ] и увеличение физической активности [ 10 ].

Выбор стратегии питания и диеты для жиросжигания - одна из наиболее противоречивых проблем. По сути, нет окончательных данных о том, какие диетические протоколы являются наиболее эффективными как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе, или даже в том, что является правильным подходом в питании вообще [ 4 ]. На протяжении многих лет исследования в области питания были сфокусированы на сокращении уровня потребления жира с небольшими положительными результатами в долгосрочной перспективе.

Жир нарекли Главным Демоном и повсеместно начали его изгонять. Другая проблема заключается в том, что, в целом, люди с ожирением предпочитают продукты с высокой степенью переработки, содержащие простые сахара, а не сложные углеводы. Таким образом, диета с низким содержанием жиров может фактически стимулировать потребление ими сахара и рафинированных углеводов, которые могут только усугубить проблемы с весом, особенно у людей, у которых есть проблемы с инсулином [ 11 ].

Одна из наиболее изученных стратегий по снижению веса - это кето диета кетогенная диета.

Кето-диета: опасность и вред 

Люди боятся, что без глюкозы откажет мозг, за ним последуют почки, перестанут вырабатываться гормоны, закупорятся сосуды, вырастет рог и выпадут зубы. А в самом конце они разложатся на жир, ацетон, плесень и липовый мед Почему это происходит? Конечно же, мы не утверждаем, что кето диета — панацея от всех болезней, включая венерические Мы не говорим, что от неё отрастают ампутированные конечности и возникает умение играть на скрипке.

Но, подчеркиваем, кето диета — не опасна по умолчанию, а большинство страхов базируется на непонимании механизмов её действия. После нескольких дней голодания или резкого сокращения углеводов в питании ниже 20 г в день , запасы глюкозы в организме становятся недостаточными для производства оксалоацетата для нормального окисления жира в цикле Кребса и для доставки глюкозы в центральную нервную систему ЦНС [ 7 ].

ЦНС не может использовать жирные кислоты в качестве источника энергии, поэтому глюкоза обычно является единственным топливом для человеческого мозга. Кетоз является естественным метаболическим состоянием, характерным для человека, это альтернативный, вполне нормальный, самостоятельный механизм энергообеспечения организма. Итак, в кетозе организм функционирует в обычном режиме, человек может себе преспокойно заниматься кроссфитом, гулять, ходить в гости, спускаться в подземелья и делать все, что вздумается.

При этом, излишки глюкозы из кровотока помещаются в специальный склад — гликогеновое депо. В период между приёмами пищи энергетический баланс организма поддерживается на необходимом уровне именно за счет этого депо, которое и понемногу отдает глюкозу.

Но если запасы глюкозы в нем истощаются, энергия берется из накопленных ранее жиров. Таким образом, если полностью прекратить поставку углеводов в организм, тело переключается на использование энергии из жиров.

Кетогенная диета: полное руководство для начинающих

У организма не остается выхода и он начинает очень активно жечь жир в качестве основного источника энергообеспечения. Подчеркиваем, закон энергетического баланса никто не отменял, и если вы будете съедать сала на 5 ккал, а сжигать всего 2 , то про похудение можно смело забыть.

Самым интересным местом наша редакция чует ваше расстройство и недовольство этим фактом, но расстраиваться рано — придерживаться баланса вам будет проще пареной репы, почему так — читайте дальше. Конечно же, худеть можно и на кефире, и на гречке, на низкоуглеводке или диете адвентистов седьмого дня, суть не в этом.

Вопросам сохранения эффекта и опасности мы выделим отдельную статью. Возможно, мы выглядим навязчиво, но подчеркиваем: любые углеводы надо полностью исключить. Это основное правило!

В этом и есть вся её соль! Продукты можно употреблять практически любые.

  Кетогенная диета вред

Главное условие — отсутствие углеводов в продуктах. Список разрешенных продуктов:. Сейчас именно такой период. Мы поговорили с диетологами о пользе, особенностях и вреде такого типа питания. Кетодиета подразумевает низкоуглеводное питание с преимуществом жиров и умеренным содержанием белков в рационе.

Главный вопрос — откуда брать энергию, если в рационе мало углеводов. При исключении их из рациона в качестве приспособительной реакции организм вынужден расщеплять жиры с образованием кетоновых тел. Такое состояние называют кетозом. Также одним из значимых побочных эффектов было значительное похудение.

Кетогенная диетическая терапия используется для лечения детей с эпилепсией, устойчивой к лекарствам.

Кетоновая диета — полный гид. Правила кето питания, противопоказания

Исследования ведутся с х годов прошлого века, — рассказывает Галина Огнева, специалист по функциональному тестированию, персональный тренер сети фитнес-клубов Crocus Fitness. О кетодиете говорят все Звучит интригующе: я буду есть жирную пищу и худеть.

Никакого голодания, никаких углеводов, и не нужно считать калории.

  Кетогенная диета вред

У многих возникает желание попробовать такое питание, из любопытства и интереса, — объясняет Оксана Лищенко, врач высшей категории, диетолог, кардиолог, кандидат медицинских наук, член Национального общества диетологов, Российского кардиологического общества, врач World Class Романов. Своей популярностью она обязана исключительно моде, — считает Алиса Шабанова, директор по развитию GrinDin. Поэтому борьба за вес такая ожесточенная.

Звездам, которым необходимо поддерживать себя в форме, тяжело вести эту борьбу, они все время ищут какие-то новые способы если не облегчить ее, то хотя бы разнообразить свои мучения. Кетодиета несбалансированна Кетогенная диета исключает ряд пищевых групп и те питательные вещества, которые они дают.

Как и многие ограничительные диеты, она требует обязательного контроля диетолога и назначения им необходимых витаминов и минералов. Необходимо помнить, что единственный способ заставить организм раскупорить запасы — дефицит калорий, — говорит Галина Огнева. Это предполагает, что вы можете позволять себе до 20—30 г углеводов в сутки. Например, среднего размера яблоко содержит около Таким образом, о яблоках придется забыть, не говоря уже о квасе, бананах, хлебе, пасте, сладостях и прочем.

Организму необходимо сбалансированное питание. В любом случае уже не раз было доказано, что в перспективе 3—4 месяцев все диеты дают одинаковые результаты. Минусы превышают плюсы За несколько дней кетогенной диеты можно действительно похудеть. Но количество побочных эффектов вроде запоров, тошноты, рвоты, почечных камней и изменения липидов крови делают эту диету просто опасной для здоровья.

Значительное снижение поступления клетчатки в организм овощи и фрукты , необходимой для нормальной работы микрофлоры, вызывает нарушение работы желудочно-кишечного тракта, — объясняет Оксана Лищенко.