Гипохолестериновая диета дома для снижения

Меню гипохолестериновой диеты для снижения уровня холестерина в крови

В таблицу продуктов, разрешенных к употреблению, входит также натуральный пчелиный мед в небольшом количестве. Как уже было отмечено можно и нужно есть любые овощи, ягоды, фрукты и зелень. Из напитков отдается предпочтение зеленому чаю.

Диета при повышенном холестерине после 50 лет И у мужчин, и у представительниц прекрасного пола, которые уже успели отметить свой летний юбилей, высокий уровень холестерина оказывается одной из самых распространенных проблем.

Именно в предпенсионном и пенсионном возрасте ей стоит уделить особое внимание, чтобы защитить себя от многочисленных опасных болезней, сильно сокращающих срок жизни. Начать нужно с коррекции собственного образа питания. Нужно помнить о том, что, чем старше становится человек, тем больший процент содержания холестерина в крови считается нормой.

Недопустимыми считаются показатели на треть превышающие указанные цифры. Диета при повышенном холестерине у женщин или представителей сильного пола в первую очередь предполагает сокращение употребления мяса. В сутки достаточно употреблять не более г этого продукта нежирного! Нежелательно жарить блюда, особенно с использованием масла.

Особое внимание нужно обратить на пищу, богатую никотиновой кислотой арахис, ферментированный рис, морскую рыбу , а также на фрукты, зелень, овощи, ягоды. Полностью отказаться придется от продуктов из печени, креветок, колбас, сосисок, копченостей. Пациентам после 50 лет очень важно сочетать специальную диету с физическими нагрузками.

Отлично подойдет для этого обычная или скандинавская ходьба, плавание, танцы, езда на велосипеде.

  Гипохолестериновая диета дома для снижения

Мужчина или женщина также может просто делать зарядку в домашних условиях или отказаться от использования лифта. Сколько пить воды? Допустимое количество употребляемой жидкости при такой диете будет зависеть о того, для какой цели она назначена пациенту.

Если для борьбы с гипертонией, то пить воду следует понемногу. Особенно — при наличии у человека заболеваний почек. В таком случае достаточно будет 1,5 л чистой негазированной воды в сутки. Важно и параллельно ограничить употребление соли.

Ее допускается не более 2 г в день. Если со здоровьем почек проблем нет, а давление в норме, то можно пить по 2 л воды в день. Соль при этом также остается под запретом из-за своего свойства задерживать жидкость в организме.

Вариант меню на неделю Чтобы облегчить себе задачу и не срываться на вредные перекусы, больному лучше всего заранее составить правильное меню на неделю. Каждый день пациента будет заканчиваться чашкой обезжиренного кефира вместо позднего ужина. Это поспособствует легкому засыпанию и крепкому сну ночью. Рацион на неделю может получиться следующим: Завтрак: овсянка из цельной крупы с зеленым яблоком, кофе.

Обед: отварная курица, овощная нарезка с оливковым маслом и зеленью. Ужин: рыбка с овощным ассорти на пару, цельно зерновой хлеб. Завтрак: греча на нежирном молоке, кусочек зернового хлебушка.

Гипохолестериновая диета помогает продлить жизнь

Обед: суп без мяса, нежареный плов с курицей. Ужин: творожная запеканка с травяным чаем. Перекусы: запеченные яблоки, белок вареного яйца с хлебцами. Завтрак: каша из тыквенной и кукурузной крупы, любые хлебцы. Обед: овощной суп с добавлением перловки, картошка-пюре с подливкой из говядины и томатов.

Ужин: отварной рис с тушеными овощами, компот из сухофруктов.

  Гипохолестериновая диета дома для снижения

Перекусы: галетное печенье, ассорти из фруктов. Завтрак: перловка на воде. Обед: птица с овощным салатом.

Перекусы: свежие или замороженные ягоды, взбитые с любым обезжиренным кисломолочным продуктом, нарезки фруктов. Завтрак: овсянка на воде с распаренным изюмом, овощной фреш. Обед: борщ с нежирной сметаной на овощном бульоне , котлетка из рыбного фарша на пару, пюре из моркови.

Перекусы: обезжиренный йогурт, галетное печенье, нарезки фруктов. Завтрак: кашка на нежирном молоке с курагой и тыквой. Обед: суп-пюре с брокколи, греча с отварной телятиной, любые хлебцы. Ужин: творожный пудинг на яичных белках.

  Гипохолестериновая диета дома для снижения

Перекусы: овощной фреш, отвар шиповника. Завтрак: рисовая крупа с овощами, зерновой хлеб. Обед: борщ с нежирной сметаной на овощном бульоне , отварная птица с овощами и салатной заправкой из горчицы, масла и сока лимона. Ужин: греча на молоке, кусочек бисквита. Перекусы: тертое яблоко и морковь, фруктовая нарезка. Рецепты простых и вкусных блюд для диеты Сырники Ингредиенты: г нежирного творога, 2 ст.

Белки перемешиваются с песком до пенки. Туда же добавляется творог, и масса взбивается блендером.

Остается положить прочие сухие ингредиенты и вымесить состав до однородности. Сформированные сырники запекаются в духовке на противне, застеленном пергаментом. Морепродукты режутся мелким кубиком. К ним добавляются небольшие кусочки овощей. Заправляется салат смесью из масла, уксуса и свежевыжатого лимонного сока. Пожалуйста, поделитесь материалом:. Какие продукты, снижающие холестерин, можно есть?

В ее основе лежат продукты с низким содержанием холестерина. В повседневном меню должны преобладать нежирное мясо, поскольку в нем содержание холестерина низкое и растительные компоненты, так как в них этого элемента нет вообще. Если назначается гипохолестериновая диета, что можно есть в течение дня, должен объяснить лечащий врач.

Диета учитывает тот факт, что питание даже в процессе терапевтического воздействия должно быть полноценным, поэтому продукты из разрешенного набора сочетают в себе: белки растительного и животного происхождения; витамины В группа и С основа для правильной и стабильной работы всех систем ; линоленовую кислоту; микроэлементы такие как калий, магний, фолиевая кислота.

Полезны будут овощные смузи Формируя стол номер 10 гипохолестериновая диета , можно в кулинарных целях использовать практически все масла растительного происхождения. Под запретом: пальмовое и кокосовое. Идеальное дополнение — морепродукты и рыба. Применяется также творог, кисломолочные продукты как источник кальция и белка , свежие фрукты и овощи, которые можно готовить на пару, отваривать, тушить.

Гипохолестериновая диета разрешает использовать такие напитки, как: чаи травяные или отвары из сборов; компоты, основная составляющая — ягоды и фрукты свежие ; морсы с низким содержанием сахара. Орехи входят в число разрешенных к употреблению продуктов, но их нужно есть в ограниченном количестве по г в день. Они помогают организму получать белки, витамины и микроэлементы.

Питание по столу номер 10 Гипохолестериновая диета, или стол 10, является вкусной и разнообразной, примерное меню на неделю строится на основе имеющихся показаний по состоянию здоровья. Основным поводом к назначаю этой системы питания, являются заболевания, связанные с повышенным холестерином и поражениями сосудов.

Гипохолестериновая диета — 9 вариантов

Стол номер 10, или гипохолестериновая диета, входит в состав терапии и профилактики при ишемической болезни сердца, атеросклерозе, гипертонии. Основная цель питания — привести в норму обменные процессы. Придерживаясь меню, повышается вероятность достигнуть позитивных изменений. Тем не менее сказать, что холестерин в крови снизится до нормальных значений исключительно после изменения питания было бы неправдой.

Назначенная с терапевтической целью гипохолестериновая диета, меню которой составляется лечащим врачом с учетом индивидуальных особенностей конкретного человека, позволяет получить необходимый объем питательных веществ и калорий. Особенность питания состоит в том, что в нем уменьшено количество углеводов легкоусвояемого типа, а также жиров, имеющих животное происхождение.

Гипохолестериновая диета, или стол 10, содержит белки, необходимые организму для стабильной работы, но существуют некоторые ограничения, направленные на то, чтобы привести в норму уровень холестерина: снижается потребление поваренной соли; жиры и углеводы рассчитываются, исходя из показателей веса. Увеличивается содержание в блюдах следующих компонентов: витаминов — С и В; жирных кислот докозагексаеновой, линоленовой ; пищевых волокон.

Также высокое содержание должно быть микроэлементов, включая калий и магний. Гипохолестериновая диета, или стол 10, имеет особенности, касающиеся процесса приготовления. Питание подсаливается не в процессе приготовления, а после подачи. Основной способ термического воздействия — варка. Применяется также пар. На нем готовится мясо, рыба и морепродукты. Также их можно отваривать. Овощи используются и в тушеном виде.

Температурных ограничений во время подачи блюда нет. Гипохолестериновое питание можно сравнить с детским, так как в нем полностью отсутствуют жареные и жирные блюда. Гипохолестериновая диета имеет особенности, связанные с содержанием основных компонентов белков, жиров, углеводов и многими другими параметрами, разобраться в которых поможет таблица состава и калорийности, представленная в 2 вариантах, учитывающих вес.

Таблица примерного меню на неделю Примерное меню на неделю при гипохолестеринемической диете, которое содержит полный набор необходимых организму питательных веществ, представлено ниже. Это поможет вам вовремя остановиться, когда рука потянулась за куском салями.

  Гипохолестериновая диета дома для снижения

Не пугайтесь, разрешенных продуктов достаточно для того, чтобы есть вкусно и с удовольствием! Мясо цельными кусками или в виде котлет, домашних пельменей, фрикаделек тушите, запекайте, готовьте в микроволновке, на гриле, на пару. Варите супы на втором бульоне или добавляйте нарезанное вареное мясо в готовые овощные супы на овощном бульоне.

Разрешается: постная молодая свинина и телятина, ягнятина, белое мясо молодой индюшки, курица, дичь. Ограничено: гусятина, печень, вареные колбасы, готовые паштеты, холодец куриный. Исключается: сало, любые жирные куски мяса, жареное, субпродукты, копченое и соленое мясо, колбаса с жирком и копченая, холодец свиной, первый мясной бульон.

Любые рецепты мясных и рыбных блюд нетрудно изменить так, чтобы оставаться в рамках диеты. Например, жирную баранину замените молодой ягнятиной, гусятину — курицей или нежирной уткой. Если мясо нужно поджарить, приготовьте кусок на решетке гриля — весь жир стечет вниз, а не впитается в мясо, как при жарке на сковороде. Рыбу готовьте так же, как мясо — на пару, в духовке или микроволновой печи, на гриле.

  Гипохолестериновая диета дома для снижения

Цельным куском или в виде котлет. Если нет проблем с ЖКТ и сердечно-сосудистой системой, рыбу можно обжаривать в кляре в виде исключения, иногда.

Содержание гипохолестериновой диеты и ее терапевтические возможности для снижения холестерина

Разрешается: хек, ледяная, минтай и треска, щука, камбала, лещ и окунь речной. Ограничено: скумбрия, форель, семга, лосось. Не стоит налегать на кальмары, икру и креветки. Исключается: жирные куски брюшко , консервы, соленая, вяленая и копченая рыба.

Жиры и масла любые растительного происхождения — оливковое, льняное, кукурузное, рапсовое, привычное для большинства подсолнечное. Ограничивают пальмовое, арахисовое и кокосовое масло. Исключают соленое сливочное масло, кулинарные животные жиры.

Зерновые никак не ограничиваются. Наоборот, при высоком холестерине актуальны рецепты блюд на основе риса, гречки, перловки и др. Готовьте каши, запеканки, супы, фаршированный перец и голубцы, пудинги. Разрешается зеленый горошек и стручковая фасоль. Бобы ограничиваются или исключаются полностью. Яйца — не более 5 шт.

Вареные вкрутую исключаются. Молочные продукты любые, кроме жирного сыра, сметаны, сливок. Можно кефир, простоквашу, молоко при переносимости, натуральные йогурты, ряженку и творог. Хлеб зерновой, подсушенный, бессолевой, постный, галеты и сухарики, несладкие бисквиты.

Гипохолестериновая диета - стол №10

Любителям домашних оладушек и блинчиков придется держать себя в рамках. От пышных булок и любой дрожжевой сдобы разумнее отказаться. Ограничивают белокочанную капусту и чеснок. Для сердечников и гипертоников под запрет попадает острый перец. Фрукты тоже любые и в любом виде. Особенно полезны салаты, заправленные простоквашей или растительным маслом.

Разрешены любые фруктовые десерты невысокой жирности, но из-за обилия сахара не стоит увлекаться джемами, желе и т. Ограничивают или исключают по наставлению врача любые газированные напитки, крепкие чаи и кофе, алкоголь, кремовые пирожные и шоколад. Примерный рацион Так как в вашем распоряжении много вкусных полезных продуктов и способов их приготовления, нет необходимости в строгой гипохолестериновой диете на неделю — кушайте сегодня то, чего вам больше хочется.

Конечно, в рамках рекомендаций.

Старайтесь употреблять все разрешенные продукты, не отдавая предпочтение только мясу или только рыбе. Овощи, ягоды и фрукты должны быть на столе ежедневно — клетчатка помогает избавиться от излишков холестерина и снижает усвояемость вредных компонентов животных жиров. Предлагаем пару вариантов примерного дневного меню, которые нетрудно скорректировать по собственному вкусу.