Диетический стол 5 отзывы

На диете разрешается варить, запекать и иногда тушить блюда. Натощак рекомендуется пить воду. Супы Можно: овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщи и щи вегетарианские, свекольник.

Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают. Нельзя: мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошку, щи зеленые; Хлеб и мучные изделия Можно: хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки. Выпечка с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками.

Сухари, затяжное или галетное печенье, сухой бисквит. Нельзя: очень свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, жареные пирожки. Мясо и птица Можно: нежирное или постное мясо, без фасций и сухожилий, птица без кожи. Говядина, молодая нежирная баранина, мясная свинина, кролик, курица, индейка.

  Диетический стол 5 отзывы

Отварные, запеченные после отваривания, куском и рубленые. Голубцы, плов с отварным мясом. Сосиски молочные. Нельзя: жирные сорта мяса, утку, гуся, копчености, субпродукты печень, почки, мозги, сердце, желудки , большинство колбас, консервы. Рыба Можно: нежирные виды.

Отварная, запеченная после отваривания, куском и в виде кнелей, фрикаделек, суфле. Нельзя: жирные виды, копченую, соленую рыбу, консервы. Молочные продукты Можно: нежирное молоко, кефир, натуральный йогурт, простокваша; сметана в качестве заправки и соуса; нежирный творог и блюда из него запеканки, ленивые вареники, пудинги и др.

Неострый и нежирный сыр.

  Диетический стол 5 отзывы

Яйца Можно: запеченный белковый омлет. До 1 желтка в день. При переносимости — яйцо всмятку, в виде омлета. Нельзя: яйца, сваренные вкрутую, и жареные. Крупы Можно: любые блюда из разных круп, особенно гречневой и овсяной. Плов с сухофруктами, морковью, пудинги с морковью и творогом, рис, манная каша. Отварные макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

Нельзя: бобовые. Овощи Можно: все, кроме запрещенных, особенно с высоким содержанием клетчатки. Есть в сыром, отварном, тушеном виде — салаты, гарниры, самостоятельные блюда. Некислая квашеная капуста, лук после отваривания, пюре из зеленого горошка. Нельзя: шпинат, щавель, редис, редьку, лук зеленый, чеснок, грибы, цветная капуста, маринованные овощи.

Компоты, кисели, желе, муссы, пудинги. Мармелад, конфеты без шоколада, пастила, мед, варенье. Нельзя: шоколад, какао, кремовые изделия, мороженое. Закуски и салаты Можно: салаты из свежих овощей с добавлением растительного масла; фруктовые салаты, винегрет, кабачковая икра, заливная рыба после отваривания , вымоченная, нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, вареная рыба и мясо, нежирная ветчина и сыр.

Нельзя: острые и жирные закуски, консервы, копчености, икру; Соусы и заправки Можно: сметанные, молочные, овощные, сладкие фруктовые подливы.

Укроп и петрушка к салатам и кашам; ванилин и корица. Нельзя: горчицу, перец, хрен.

Напитки Можно: вода, чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные и овощные соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей. Нельзя: черный кофе, какао, холодные напитки, алкоголь. Жиры Можно: сливочное масло в натуральном виде и в блюда, растительные рафинированные масла.

Нельзя: свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные и тугоплавкие жиры трансжиры. Второй завтрак: яблоко. Обед: овощной суп, нежирная мясная отбивная, фруктовый компот. Полдник: сухарики приготовленные самостоятельно , чай. Ужин: салат из свеклы, чай, галетное печенье. Второй вариант Первый завтрак: нежирный творог со сметаной и 1 ч.

Второй завтрак: печеное яблоко.

Обед: суп из овощей, паровая курица, отварной рис. Полдник: отвар из шиповника, несколько штук галетного печенья. Читайте также. Главное отличие лечебного питания от диет для похудения - в строжайшем воздержании от употребления некоторых продуктов в целях скорого и полного выздоровления после перенесенных операций или при некоторых хронических заболеваниях.

Главными показаниями для назначения этой лечебной диеты являются: хронический гепатит; острый гепатит и холецистит в период выздоровления; хронический холецистит; цирроз печени; желчнокаменная болезнь. Самой главной целью назначения лечебной диеты номер 5 является введение полноценного, щадящего питания, нацеленное на восстановление функций печени и желчных путей и улучшение желчеотделения.

Как показывает практика, этой цели достигает подавляющее число пациентов, чья сила воли и желание быть здоровыми позволяют им строго придерживаться предписанного меню. Из рациона исключаются продукты, содержащие пурины вещества, высокая концентрация которых приводит к образованию повышенного количества мочевой кислоты в организме и, как следствие, к подагре , экстрактивные вещества, холестерин, эфирные масла, щавелевую кислоту, и продукты с жирами, окислившимися при жарке.

Все блюда либо варят, либо запекают и редко тушат. Жарка исключается. И никаких холодных блюд, только теплые или слегка горячие. Печеные пирожки с яблоками, творогом, мясом и рыбой. На диете номер 5 нельзя: свежий хлеб, жареные пирожки, сдобное и слоеное тесто.

Мясо и птица: Можно: нежирное, без сухожилий и прожилок мясо, птица без кожи. Говядина, свинина, молодая баранина, кролик, индейка и курица.

Правила лечебной диеты номер 5

Плов с вареным мясом, голубцы и вареные сосиски. Нельзя: жирное мясо, мозги, почки, печень, гуся, утку, консервы, колбасы и копчености. Рыба: Можно: нежирные сорта в вареном или запеченном после варения виде. Нельзя: жирные сорта, консервы, рыбу в солено и копченом виде.

Супы: Можно: молочные с макаронами, овощные и крупяные на отваре из овощей, борщ и щи без мяса, свекольник и фруктовые супы.

Что можно, что нельзя: список-таблица

Овощи и муку для приготовления супов не жарят, а сушат. Нельзя: все супы на основе мяса, рыбы и грибов, а также зеленые щи и окрошку. Молочные продукты: Можно: кефир, молоко, простокваша, нежирный и полужирный творог и продукты из него, сметана как приправа , ацидофилин, нежирный и неострый сыр.

  Диетический стол 5 отзывы

Нельзя: жирное молоко, сливки, жирный творог, ряженку, сметану, жирный и соленый сыр. Яйца: Можно: белковый омлет, яйцо всмятку, до 1 желтка в день в блюдах.

  Диетический стол 5 отзывы

Нельзя: жареные и вареные яйца. Овощи: На диете "Стол 5" можно: овощи в сыром, вареном и тушеном виде, а также салаты и гарниры из них. Вареный лук, пюре из горошка и некислая квашеная капуста.

Нельзя: щавель, зеленый лук, редис, шпинат, грибы и чеснок, а также все маринованные овощи. Сладости и фрукты: Можно: все фрукты и ягоды некислые , сухофрукты, кисели, компоты, муссы, желе, мармелад, пастилу, варенье, конфеты без шоколада, мед. Нельзя: шоколад, мороженое и кремовые изделия. Напитки: Можно: чай, кофе с молоком, соки из овощей, ягод и фруктов, отвары из шиповника.

Нельзя: какао, черный кофе и все холодные напитки. Ведь мы все разные: кто-то обожает каждый день съедать по спелому манго, кто-то жить не может без селедочного масла, а другим подавай сладкий попкорн к любимому сериалу Но если у вас заболевание, связанное с работой печени, придется жестко скорректировать свое меню не только с учетом своих гастрономических пристрастий, но и с учетом врачебный рекомендаций.

Помимо вышеперечисленных особенностей, диету 5 отличают также некоторые важные режимные нюансы, например: в рацион никоим образом не допускаются продукты, которые могут усилить кислотообразование в желудке например, консервы и маринады, острые блюда, изделия из ржаной муки, слишком жирные наваристые бульоны ; меню диеты стол 5 должно отличаться повышенным содержанием белков и ограничивать употребление углеводов и жиров здесь имеет смысл посмотреть меню стандартной белковой диеты ; все блюда для диеты "стол номер 5" готовят в паровом, измельченном или протертом виде полностью исключается жареное, готовка на гриле ; питаться нужно маленькими порциями, но достаточно часто, не менее раз в день; и ни в коем случае нельзя допускать появление чувства голода!

Их, обычно, назначают врачи при заболеваниях желудочно-кишечного тракта или в санаториях для профилактики. И, если ты считаешь, что она является пережитком прошлого и не несет никакой пользы, то очень зря. Оценка - 3. Также " стол номер 5 " назначается в качестве профилактики при санаторном лечении.

Диета «Стол 5»: что можно и что нельзя

Она направлена на то, чтобы облегчить состояние больного , а самой системе питания можно следовать на протяжении 2-х лет. И можно смело сказать, что эта диета идеальна для нашей больной поджелудочной железы и панкреатите. Так, диета предусматривает сбалансированное и равное количество белков и углеводов.

Ограничение находится лишь при потреблении жиров. Также ограничивается количество употребления соли. Не стоит забывать, что диета направлена на профилактику и поддержание общего состояния больного, но не на лечение.

Питаться необходимо от 4 до 6 раз в день, а готовить еду стоит на пару, запекать или тушить. Максимально измельчать пищу, а также пить много воды по утрам. Не забывайте, что эта диета направлена на профилактику и поддержание общего состояния больного, но не на лечение. Читать также Похудеть за неделю на кг: диеты и последствия Показания для назначения диеты Заболевания, при которых необходима "диета стол номер 5" довольно широко распространены и, по большому счету, являются хроническими.

К таким заболеваниям относятся: хронические гепатиты, вне обострения;.