Диета при подагре для женщин

Кулинарная обработка обычная, исключая обязательное отваривание мяса, птицы и рыбы. Температура пищи обычная. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда: — супы. Вегетарианские: борщ, щи, овощные, картофельные, с добавлением круп, холодные окрошка, свекольник , молочные, фруктовые.

Общие правила. Длительность диеты.

И с к л ю ч а ю т: мясные, рыбные и грибные бульоны, из щавеля, шпината, бобовых; — хлеб и мучные изделия. Пшеничный и ржаной хлеб, из муки 1-го и 2-го сорта. Различные выпечные изделия, в том числе с включением молотых отрубей. Ограничивают изделия из сдобного теста; — мясо, птица, рыба.

Нежирные виды и сорта. До 3 раз в неделю по г отварного мяса или г отварной рыбы. Можно сочетать мясо и рыбу примерно в равных количествах. И с к л ю ч а ю т: печень, почки, язык, мозги, мясо молодых животных и птиц, колбасы, копчености, соленую рыбу, мясные и рыбные консервы, икру: — молочные продукты.

Молоко, кисломолочные напитки, творог и блюда из него, сметана, сыр. В умеренном количестве, любые блюда. В повышенном количестве, сырые и в любой кулинарной обработке. Блюда из картофеля. Салаты из свежих и квашеных овощей, из фруктов, винегреты, икра овощная, кабачковая, баклажанная. И с к л ю ч а ю т: соленые закуски, копчености, консервы, икру рыб; — плоды, сладкие блюда и сладости.

В повышенном количестве фрукты и ягоды. Свежие и при любой кулинарной обработке. Кремы и кисели молочные. Мармелад, пастила, не шоколадные конфеты, варенье, мед, меренги. И с к л ю ч а ю т: шоколад, инжир, малину, клюкву; — соусы и пряности.

На овощном отваре, томатный, сметанный, молочный.

  Диета при подагре для женщин

Лимонная кислота, ванилин, корица, лавровый лист. Укроп, зелень петрушки. И с к л ю ч а ю т: соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах, перец, горчицу, хрен; — напитки. Чай с лимоном, молоком, кофе некрепкий с молоком. Соки фруктов, ягод и овощей, морсы, вода с соками, квасы.

Отвары шиповника, пшеничных отрубей, сухофруктов. И с к л ю ч а ю т: какао, крепкие чай и кофе; — жиры. Сливочное, коровье топленое и растительные масла. И с к л ю ч а ю т: говяжий, бараний, кулинарные жиры. Ограничивают свиной жир.

Принципы диетотерапии

Первый завтрак: салат овощной с растительным маслом, яйцо всмятку, пудинг из моркови с яблоками и пшеном, чай. Второй завтрак: отвар шиповника. Обед: суп-лапша молочный, котлеты картофельные жареные, кисель. Полдник: яблоки свежие. Ужин: сырники запеченные, голубцы, фаршированные овощами с рисом, чай. На ночь: отвар пшеничных отрубей. Перед переходом на лечебную диету обязательно проконсультируйтесь с врачом!

При этом заболевании в организме накапливаются соли мочевой кислоты ураты.

  Диета при подагре для женщин

Избыток этих солей нарушает нормальную работу почек и суставов. Лечение этого заболевания комплексное и важную часть составляет соблюдение диеты. Основная задача диеты при подагре заключается в снижении суточной энергетической ценности питания и уменьшение поступления в организм экзогенных пуринов. Общие правила. Длительность диеты. Общие правила питания при подагре: Принимать пищу малыми порциями.

«Приступ боли в большом пальце ноги часто возникает под утро после обильного застолья»

Нельзя допускать переедания. В ежедневном рационе должны быть горячие блюда, полужидкая пища, салаты из свежих овощей, сезонные фрукты. Количество приемов пищи в сутки должно быть не более 4-х. Питание при обостренной подагре Обострение подагры сопровождается рядом неприятных признаков: Один из признаков обострения подагры - это приступы острого артрита.

Развиваются такие приступы внезапно.

За два-три дня до приступа возможно появление озноба, субфебрильной температуры, диспепсических расстройств, общей раздражительности. Во время приступа чаще всего поражается плюснефаланговый сустав первого пальца стопы. Появляется и быстро нарастает боль, сустав отекает, кожа над ним краснеет, повышается температура в области сустава.

Боль усиливается от любых прикосновений, даже от прикасания больного сустава к одеялу. Через несколько дней симптомы артрита постепенно стихают, подвижность восстанавливается и больной чувствует себя практически здоровым до следующего приступа.

видеолекции, рекомендации, шкалы, медицинский софт

В период обострения заболевания нужно перейти практически на вегетарианскую диету. Необходимо полностью исключить из рациона все мясные и рыбные блюла.

  Диета при подагре для женщин

Можно есть жидкие молочные каши, овощные супы, фрукты и ягоды. Соблюдать питьевой режим. В сутки надо выпивать около 1,5 литров воды. Можно пить щелочную минеральную воду. Питание при хронической подагре Вне обострения заболевания необходимо соблюдать питание с низким содержанием пуринов. Полезно включать в рацион блюда с большим количеством овощей.

Можно есть фрукты и ягоды.

Супы готовить можно только вегетарианские. Обязателен прием жидкости натощак и между приемами пищи.

Готовить пищу лучше методом варки и тушения. Мясо, птицу и рыбу обязательно предварительно отваривают, сливают первый бульон, так как в нем содержится большое количество пуринов.

  Диета при подагре для женщин

Мясные и рыбные блюда можно употреблять не более двух-трех раз в неделю. Один раз в неделю проводят разгрузочные дни. Разгрузочные дни активизируют выведение продуктов обмена. В эти дни разрешается принимать один вид пищи.

Это может быть нежирный кефир, творог, яблоки, арбуз. В разгрузочные дни нужно пить не менее двух с половиной литров воды, но только если нет противопоказаний со стороны мочевыделительной и сердечно-сосудистой системы. Пищевой рацион обязательно включает ощелачивающие продукты — молоко, фрукты и овощи.

Объем жидкости увеличивают, немного уменьшают прием жиров и белков. Что можно есть при подагре? Список разрешенных продуктов. Что нельзя есть при подагре? Список полностью или частично ограниченных продуктов. Меню питания при подагре Режим питания Рекомендуется преимущественно вегетарианские блюда, продукты с низкой калорийностью, различные каши, свежие и отварные овощи, фрукты. Обязательно пить воду в промежутках между приемами пищи и перед едой.

Сливочное масло. Картофельное пюре с филе нежирной рыбы. Компот из ягод. Травяной чай. Диета при подагре Общие принципы диетических рекомендаций при гиперурикемии, подагре: Потеря веса. Избыточный вес увеличивает риск развития подагры, а снижение веса снижает риск подагры.

Исследования показывают, что уменьшение количества калорий и снижение веса — даже без диеты с ограничением пуринов — снижает уровень мочевой кислоты и уменьшает количество подагры. Потеря веса также уменьшает общую нагрузку на суставы. Сложные углеводы. Ешьте больше фруктов, овощей и цельного зерна, которые обеспечивают сложные углеводы.

Избегайте таких продуктов, как белый хлеб, пирожные, конфеты, засахаренные напитки и продукты с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. Рост потребления воды приводит к уменьшению уровня мочевой кислоты.

Попробуйте принимать восемь стаканов жидкости в день, по крайней мере половину из них должна составлять обычная вода. Снизьте содержание насыщенных жиров из красного мяса, жирной птицы и молочных продуктов с высоким содержанием жира. Ограничьте употребление белка животного происхождения из мяса, рыбы и птицы до 4 до 6 унций от до граммов в сутки. Добавьте белок в свою диету в составе молочных продуктов с низким содержанием жира, таких как нежирный йогурт или обезжиренное молоко, связанные со снижением уровня мочевой кислоты.

Рекомендации по конкретным продуктам или добавок включают в себя следующее: Высокопуриновые овощи. Исследования показали, что овощи с высоким содержанием пуринов не повышают риска подагры или повторяющихся приступов подагры. Здоровая диета, основанная на большом количестве фруктов и овощей, может включать в себя высокопуриновые овощи, такие как спаржа, шпинат, горох, цветная капуста или грибы.

Вы также можете есть фасоль или чечевицу, которые имеют умеренно высокий уровень пуринов, но также являются хорошим источником протеина. Определенные продукты животного происхождения. Избегайте таких продуктов животного происхождения, как печень, почки, и выпечку, которые имеют высокий уровень пурина и способствуют повышению содержания мочевой кислоты в крови.

Питание при обостренной подагре

Избранные морепродукты. Избегайте следующих видов морепродуктов, которые содержат больше пуринов, чем другие: анчоусы, сельдь, сардины, мидии, гребешки, форель, пикши, скумбрия и тунец. Считается, что метаболизм алкоголя в организме увеличивает выработку мочевой кислоты, а алкоголь способствует дегидратации. Пиво ассоциируется с повышенным риском развития и обострения подагрических приступов.

Эффект вина не так четко описан. Витамин С. Витамин С может помочь снизить уровень мочевой кислоты. Некоторые исследования показывают, что умеренное потребление кофе связано с уменьшением риска подагры. Есть некоторые доказательства того, что употребление вишни связано с уменьшением риска обострений подагры.