Диета на неделю при сахарном диабете

Сахарный диабет связан с нарушением обмена веществ, в основе его лежит недостаточное усвоение организмом глюкозы. Диабет 2 типа часто возникает на фоне ожирения. При сахарном диабете питание больного играет большую роль. При лёгкой форме сахарного диабета 2 типа диетическое питание является основным методом лечения.

При средней и тяжёлой форме диабета диету нужно сочетать с приемом сахароснижающих препаратов или инсулина. При сахарном диабете I типа, возникновение которого связано с гибелью бета-клеток поджелудочной железы и инсулиновой недостаточностью, основным методом лечения служит заместительная инсулинотерапия.

Соблюдение режима и диетического питания при сахарном диабете I типа носят вспомогательный характер. Какую же норму углеводосодержащих продуктов в день следует употреблять больным сахарным диабетом? Все углеводосодержащие продукты существенно различаются между собой по своим физическим свойствам, составу, калорийности. Измерить каким-то одним привычным домашним способом — с помощью ложки или стакана — все эти важные параметры пищи невозможно.

  Диета на неделю при сахарном диабете

Не менее трудно определить и необходимый объем суточной нормы продуктов, не имея специальных знаний и не видя понятных для себя ориентиров. Чтобы облегчить задачу, диетологами было введено условное понятие, использующееся для больных диабетом — хлебная единица. Независимо от вида и количества продукта, будь то хлеб или яблоко, одна хлебная единица содержит граммов усваиваемых углеводов.

Хлебная единица была введена именно для больных сахарным диабетом, получающих инсулин. Ведь для них очень важно соблюдать ежедневную суточную норму углеводов, соответствующую вводимому инсулину. В противном случае у них может возникнуть повышение или снижение сахара в крови — гипер— либо гипогликемия.

Благодаря введению понятия хлебной единицы больные сахарным диабетом получили возможность правильно составлять меню, грамотно заменяя одни углеводсодержащие продукты другими. В сутки в организм человека должно поступить примерно хлебных единиц.

Их целесообразно распределить на шесть приемов пищи: завтрак, обед и ужин по хлебных ед. Большая часть углеводсодержащих продуктов должна приходиться на первую половину дня. Что нельзя есть при диабете и как правильно определить необходимую норму углеводосодержащих продуктов? Чтобы ответить на все эти вопросы, больному сахарным диабетом нужно пройти соответствующее обучение в специальных школах для больных диабетом.

Диабет 2 типа: питание, меню

Принципы лечебного питания Диета должна быть физиологически грамотной: Количество энергии в пище должно равняться энергетическим потребностям больного. Количество белков, жиров, углеводов должно быть сбалансированно.

Прием пищи в течение дня — раз. Для больных диабетом с избыточным весом, чтобы усилить чувство насыщения, нужно включать в диету такие овощи, как свежая и квашеная капуста, салат, шпинат, зелёный горошек, огурцы, помидоры. Для улучшения функции печени, которая значительно страдает при диабете, нужно вводить в диету продукты, содержащие липотропные факторы творог, соя, овсянка и др.

  Диета на неделю при сахарном диабете

Имеется несколько вариантов диет для больных сахарным диабетом, но практически в домашних условиях можно пользоваться одной диета 9 , которую можно легко приспособить к лечению любого больного, исключая или добавляя отдельные блюда или продукты. В диету разрешается включать: Хлеб и хлебобулочные изделия — преимущественно черный хлеб граммов в день, по указанию врача.

Супы на овощном отваре, на слабом мясном и рыбном бульоне с небольшим количеством овощей раза в неделю. Блюда из мяса и птицы говядина, телятина, нежирная свинина, индейка, кролик в отварном или заливном виде. Блюда из рыбы, преимущественно нежирной судак, треска, щука, навага, сазан и др. Блюда и гарниры из овощей лиственная зелень, капуста белокочанная, цветная , салат, брюква, редис, огурцы, кабачки, картофель, свекла, морковь в вареном, сыром и печеном виде.

Блюда и гарниры из круп, бобовых, макаронных изделий в ограниченном количестве, изредка, уменьшая при этом количество хлеба в рационе. Блюда из яиц не более 2 штук в день в виде омлета или всмятку, а также для добавления в другие блюда. Кислые и кисло-сладкие сорта фруктов и ягод яблоки антоновские, лимоны, апельсины, красная смородина, клюква и другие до граммов в день в сыром виде, в виде компотов на ксилите или сорбите.

По разрешению врача можно использовать сладкие блюда и специально приготовленные диабетические изделия. Молоко — по разрешению врача, кефир, простокваша всего стакана в день , творог граммов в день в натуральном виде или в виде творожников, сырников и пудингов.

Неострые соусы на овощном отваре с уксусом, томатным-пюре, кореньями, а также молочные. Чай с молоком, кофе некрепкий, томатный сок, фруктово-ягодные соки всего жидкости вместе с супом до 5 стаканов в день. Сливочное масло, растительное масло всего 40 граммов в день в свободном виде и для приготовления пищи. Питание больного диабетом должно быть богатым витаминами, поэтому полезно вводить в рацион пивные и пекарные дрожжи, отвар шиповника.

Противопоказаны: конфеты, шоколад, кондитерские изделия, сдобу, варенье, мёд, мороженое и другие сладости; острые, пряные, солёные и копчёные закуски и блюда, бараний и свиной жир; перец, горчицу;. Ограничьте употребление жареной пищи, хлеба, картофеля, макаронных изделий, продуктов, содержащих углеводы.

Если трудно пить чай и кофе без сахара, замените его специальными подсластителями. Не употребляйте газированные сладкие напитки и соки. Ограничьте алкоголь: можно иногда позволить немного красного сухого вина. Обычно диабетикам трудно отказаться от сладкого, поэтому практически в каждом супермаркете есть отдел с полезными вкусностями.

В их состав входят разрешенные заменители сахара, которые не навредят здоровью больного. Однако такими сладостями увлекаться также не стоит.

Цели диеты

Фото: Постила Питание при сахарном диабете не сложное и основывается на здоровой и полезной пище. Его можно и нужно придерживаться людям, которые хотят хорошо выглядеть и прекрасно себя чувствовать.

Читайте также: Сахар в крови: норма для взрослых и детей Сахарный диабет 2 типа: меню на н еделю Когда знаете, какие продукты можно употреблять, а от каких стоит отказаться, разработайте специальное меню. Его легко составить самостоятельно, а пример питания на неделю найдете ниже. Больным диабетом 2 типа нельзя голодать.

Питание должно быть простым и разнообразным. Пищу необходимо принимать 5—6 раз в день небольшими порциями. Калорийность рациона должна составлять около ккал в сутки. Следите, чтобы объем пищи на тарелке не превышал — г. Фото: Woman. Правильная еда с утра поможет урегулировать уровень сахара. Составьте рацион таким образом, чтобы в нем присутствовали три полноценных приема пищи завтрак, обед и ужин , а также 2—3 перекуса.

Приблизительное меню при диабете 2 типа может выглядеть так: Понедельник. Завтрак — омлет из двух яиц с овощами. Перекус — апельсиновый сок и галетное печенье. Обед — суп с фрикадельками, кусочек хлеба. Второй перекус — яблоко, чай без сахара. Ужин — винегрет и запеченная рыба. За час до сна можно выпить стакан нежирного кефира.

Это касается не только понедельника, но и других дней недели. Перекус — обезжиренный творог с зеленью. Обед — свекольник на сметане, кусок хлеба. Второй перекус — салат из капусты с маслом. Ужин — запеченная куриная грудка и овощное рагу.

Перекус — капустные котлеты. Второй перекус — овощной сок и несладкое печенье. Ужин — паровые котлеты из индейки с овощным гарниром. Перекус — обезжиренный йогурт без сахара и хлебцы. Обед — постный борщ и кусочек хлеба.

Второй перекус — кислые фрукты или ягоды. Ужин — рыбные котлеты и порция овощного салата. Фото: Wellnesso.

Главное — не голодать! Питание при сахарном диабете второго типа

Перекус — зеленый горошек и хлебец с брынзой. Обед — дикий рис и салат из овощей. Второй перекус — яблоко. Ужин — чечевица и кусочек запеченной говядины. Завтрак — два яйца всмятку и хлебец с нежирным сыром.

  Диета на неделю при сахарном диабете

Перекус — салат из помидоров и лука с постным маслом. Обед — куриный суп и кусочек хлеба. Второй перекус — салат из квашеной капусты.

Принципы лечебного питания

Ужин — паровые овощи и запеченные грибы. Фото: jewelry-online. Перекус — салат из моркови и яблока.

  Диета на неделю при сахарном диабете

Обед — гороховый суп и кусочек хлеба. Второй перекус — томатный сок и несладкое печенье. Ужин — плов и салат из овощей.

Не обязательно точно придерживаться предложенного рациона — меняйте блюда так, как нравится. Также видоизменяйте меню в зависимости от времени года: летом стоит отдать предпочтение свежим овощам, употреблять фруктовые смузи, замораживать пюре из ягод, а зимой следует готовить более сытные блюда.

Как видите, питание при сахарном диабете 2 типа может быть весьма разнообразным и вкусным. Главное — избегайте запрещенных продуктов, ведь от вашего рациона будет зависеть и здоровье. Воскресенье По сравнению с другими заболеваниями при сахарном диабете в большей мере принципиально важную роль играет активность пациента в лечебном процессе.

Компетентность больного, его грамотные действия, как и эффективные способы контроля болезни, сохранят продолжительность жизни пациента, не снижая ее качество. Поэтому заболевший диабетом должен обладать подробными сведениями о своей болезни.

Диетотерапия — необходимая составная часть лечения диабета 2 типа при любом варианте терапии лекарственными препаратами для снижения уровня сахара. У пациентов с нормальной массой тела ограничение калорий нецелесообразно. Снижение веса достигается умеренно гипокалорийным питанием с дефицитом калорий — ккал в сутки, но не менее ккал в сутки мужчины и ккал в сутки женщины. Голодание категорически противопоказано.

Диета при сахарном диабете 2 типа — основа лечения Основным фактором, формирующим снижение чувствительности к инсулину инсулинорезистентности , является ожирение. Множество исследований ученых привело к выводу, что при избавлении от лишнего жира у большинства диабетиков показатели сахара значительно улучшаются.

Нередки случаи, когда похудение всего на 4 — 5 кг существенно снижает уровень глюкозы в крови. Также правильное питание уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы не применять лекарства, необходимо соблюдение диеты. Диета при сахарном диабете 2 типа и физические нагрузки составляют основу лечения болезни.

Медикаменты назначаются только тогда, когда особенности питания и физическая активность не помогают добиться нормальных показателей гликемии. Коррекция веса дает возможность принимать лекарства при сахарном диабете в минимальных дозах.

Это уменьшает риск возникновения нежелательных побочных эффектов от препаратов, а также при необходимости оставляет зазор для увеличения дозы лекарства. Достижению и постоянному поддержанию нормального уровня сахара в крови способствует специально разработанное меню при диабете 2 типа — стол 9.

Однако подход к диете в случае сахарного диабета 1 и 2 типа различен. При диабете 2 типа болезнь связана с избыточным весом, поэтому основная цель пациента — похудеть. Соответственно питание должно быть низкокалорийным.

Меню ограничивает употребление пищи с высоким содержанием жира, углеводов, холестерина, а также экстрактивных веществ при нормальном содержании белков. В меню снижено содержание углеводов и жиров. Суточная калорийность рациона — ккал. Диета 9Б для пациентов, проходящих инсулинотерапию, болеющих сахарным диабетом в тяжелой форме.

Полноценный по содержанию белков, жиров, углеводов рацион с суточной калорийностью — ккал. Также диетическое питание при сахарном диабете 2 типа разделено на четыре вида диеты по количеству поступающих в сутки углеводов: г, г, г и г. Содержание питательных веществ по этим видам диет представлено в Таблице 2.

Таблица 2.