Диета 5 разрешенные и запрещенные

На диете разрешается варить, запекать и иногда тушить блюда. Натощак рекомендуется пить воду.

Супы Можно: овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщи и щи вегетарианские, свекольник. Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают. Нельзя: мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошку, щи зеленые; Хлеб и мучные изделия Можно: хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки.

Выпечка с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками. Сухари, затяжное или галетное печенье, сухой бисквит. Нельзя: очень свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, жареные пирожки. Мясо и птица Можно: нежирное или постное мясо, без фасций и сухожилий, птица без кожи. Говядина, молодая нежирная баранина, мясная свинина, кролик, курица, индейка. Отварные, запеченные после отваривания, куском и рубленые.

Голубцы, плов с отварным мясом. Сосиски молочные. Нельзя: жирные сорта мяса, утку, гуся, копчености, субпродукты печень, почки, мозги, сердце, желудки , большинство колбас, консервы. Рыба Можно: нежирные виды. Отварная, запеченная после отваривания, куском и в виде кнелей, фрикаделек, суфле. Нельзя: жирные виды, копченую, соленую рыбу, консервы.

Молочные продукты Можно: нежирное молоко, кефир, натуральный йогурт, простокваша; сметана в качестве заправки и соуса; нежирный творог и блюда из него запеканки, ленивые вареники, пудинги и др. Неострый и нежирный сыр. Яйца Можно: запеченный белковый омлет.

До 1 желтка в день. При переносимости — яйцо всмятку, в виде омлета. Нельзя: яйца, сваренные вкрутую, и жареные. Крупы Можно: любые блюда из разных круп, особенно гречневой и овсяной. Плов с сухофруктами, морковью, пудинги с морковью и творогом, рис, манная каша. Отварные макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

Нельзя: бобовые. Овощи Можно: все, кроме запрещенных, особенно с высоким содержанием клетчатки. Есть в сыром, отварном, тушеном виде — салаты, гарниры, самостоятельные блюда. Некислая квашеная капуста, лук после отваривания, пюре из зеленого горошка. Нельзя: шпинат, щавель, редис, редьку, лук зеленый, чеснок, грибы, цветная капуста, маринованные овощи. Компоты, кисели, желе, муссы, пудинги.

Мармелад, конфеты без шоколада, пастила, мед, варенье. Нельзя: шоколад, какао, кремовые изделия, мороженое. Закуски и салаты Можно: салаты из свежих овощей с добавлением растительного масла; фруктовые салаты, винегрет, кабачковая икра, заливная рыба после отваривания , вымоченная, нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, вареная рыба и мясо, нежирная ветчина и сыр.

Нельзя: острые и жирные закуски, консервы, копчености, икру; Соусы и заправки Можно: сметанные, молочные, овощные, сладкие фруктовые подливы. Укроп и петрушка к салатам и кашам; ванилин и корица. Нельзя: горчицу, перец, хрен. Напитки Можно: вода, чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные и овощные соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей. Нельзя: черный кофе, какао, холодные напитки, алкоголь.

Жиры Можно: сливочное масло в натуральном виде и в блюда, растительные рафинированные масла.

Назначение и разновидности диеты стол № 5

Нельзя: свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные и тугоплавкие жиры трансжиры. Второй завтрак: яблоко. Обед: овощной суп, нежирная мясная отбивная, фруктовый компот. Полдник: сухарики приготовленные самостоятельно , чай. Ужин: салат из свеклы, чай, галетное печенье. Второй вариант Первый завтрак: нежирный творог со сметаной и 1 ч.

Второй завтрак: печеное яблоко. Обед: суп из овощей, паровая курица, отварной рис.

Полдник: отвар из шиповника, несколько штук галетного печенья. Читайте также. Разработал ее советский доктор Певзнер.

Эта диета зарекомендовала себя, как высокоэффективная лечебная система питания для больных с описанными выше проблемами. Диета способна улучшить работу печени, нормализовать процесс желчеотделения.

Количество белков и углеводов также нужно будет в некоторой мере сократить. Блюда разрешается варить, запекать и в редких случаях тушить. Продукты категорически запрещается жарить, овощи, богатые клетчаткой, можно употреблять в протертом виде, а мясо лучше — в мелко порубленном. Следует исключить из своего рациона холодную пищу. Запрещается употреблять продукты, содержащие щавелевую кислоту.

Все, что вызывает вздутие кишечника, также под строгим запретом. На пользу больным не пойдет и грубая клетчатка. Соль придется ограничить. Важно знать, какие принципы питания без соли нужно соблюдать. Питаться необходимо не менее раз в день, рано утром можно выпивать теплую воду на голодный желудок.

Человек питается по данной системе 5 дней, после врач принимает решение насчет дальнейших действий. Если организм быстро адаптируется к новой системе питания, то питаться согласно ее правилам можно до 5 недель и больше. Это длительная диета, продолжительность которой определяет лечащий врач. Что можно и нельзя на 5 стол диете Диета 5, меню которой достаточно разнообразно, требует исключения определенных продуктов.

Так, запрещено употреблять в пищу свежий хлеб, никакого жареного теста, булок, пирожков и т. Пирожки разрешены только в печеном виде. В качестве начинки лучше выбирать яблоки, творог, мясо или рыбу. Есть можно только вчерашний пшеничный хлеб, позволено покупать и ржаной. Мясо должно быть нежирным, в нем должны отсутствовать сухожилия.

Куриное мясо следует сразу отделять от кожи. Можно готовить блюда из говядины, курятины, крольчатины, индюшатины, курятины. Запрещено употреблять печень, готовить блюда из почек. Мясо утки, гуся находятся под запретом. Также из рациона исключаются колбасные изделия, копченые продукты.

Никаких консервированных продуктов быть не должно. Рыбу можно есть либо в вареном, либо в запеченном виде, выбирая нежирные сорта.

  Диета 5 разрешенные и запрещенные

В супах не должно быть мяса, суп не должен готовиться на мясном бульоне. Можно варить овощные супы, молочные, в суп можно добавлять различные крупы. Основой супа не должно быть мясо, о грибах и рыбе стоит тоже забыть, готовя суп.

  Диета 5 разрешенные и запрещенные

Все жирные молочные продукты следует исключить. Яйца не следует ни варить, ни жарить. Можно есть 1 яйцо всмятку в день. Из овощей стоит воздержаться от редиса, шпината. Запрещен зеленый лук, не разрешается употреблять и чеснок. О грибах и маринованных овощах лучше и вовсе не думать. На фрукты запрета нет.

Из сладостей забыть придется о шоколаде, мороженом и сладких изделиях с кремом. Пить какао не стоит на диете номер 5, как и черный кофе. Холодные напитки находятся под запретом. Рыба: нежирные сорта рыбы отварная, тушеная, запеченая.

Яйца: только для приготовления блюд, белковый омлет. Молочные продукты: нежирное молоко, кефир, простокваша, сметана, творог и сыр. Жиры: масло сливочное, растительное. Супы: овощные, крупяные, молочные, фруктовые, борщи и щи вегетарианские. Крупы и бобовые: каши из гречневой, овсяной, рисовой и манной круп, макаронные изделия. Хлеб и мучные изделия: белый и черный хлеб вчерашней выпечки, сухое печенье, несдобная выпечка.

Соусы и пряности: сметанные, овощные, сладкие фруктовые соусы, укроп, петрушка, ванилин, корица. Фрукты, ягоды, сладости: ягоды и фрукты сладкие, спелые, кисели, компоты, мармелад, мед, варенье. Овощи: различные овощи в сыром, отварном и тушеном виде, лук — только отварной. Напитки: чай и кофе с молоком, фруктовые, ягодные и овощные соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей.

Употреблять пищу нужно небольшими порциями, постепенно добавляя в рацион блюда, которые вы игнорировали раньше, например, постный овощной или фруктовый суп. Будет сытно, но без колбас, пирожков и конфет придется потерпеть.

Правила лечебной диеты номер 5

Но здоровье того стоит. А через месяц-другой организм и сам не захочет принимать жирную и жареную пищу. Придерживаясь этой системы питания, следует по возможности ограничить употребление сливочного масла, яиц, хрена, лука, чеснока. А вот жидкости пейте больше учитывая при этом состояние ваших почек и сердечно-сосудистой системы.

  Диета 5 разрешенные и запрещенные